Un centenar de ministros y personalidades del mundo entero degustaron este martes en Nairobi un banquete gourmet con alimentos rechazados por los supermercados europeos por razones estéticas, para denunciar el escándalo de este desperdicio masivo.
El banquete fue servido a los invitados de la reunión anual del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), con mil 600 kilos de verduras y fruta kenianos rechazados por estas cadenas de distribución.
"Ninguna razón económica, medioambiental o ética puede justificar un desperdicio de alimentos de esta envergadura", dijo el director del PNUMA, Achim Steiner, a los invitados reunidos en la sede de la organización en Nairobi.
El organismo realiza una campaña para reducir el desperdicio de alimentos, que se eleva a mil 300 millones de toneladas al año en el mundo, y reducir el impacto negativo de este fenómeno en un sistema mundial de producción alimentaria al límite.
Los Ministros de Medio Ambiente y sus delegaciones no se habrían dado cuenta de lo que comían si nadie se lo hubiera dicho, pero el menú vegetariano servido el martes estaba compuesto exclusivamente por verduras y frutas que no han pasado el examen de las cadenas de distribución de alimentos europeas.
En el menú figuraban pasteles de maíz asado, un "dal" (especie de puré) indio de lentejas amarillas con tamarindo, y un postre "mangomisu", un tiramisú a base de pulpa de mango.
Estos productos, que no superaron el control de apariencia en Europa, fueron cultivados en Kenia, un importante exportador de frutas y verduras a Europa y en particular a Gran Bretaña.
Más de un tercio de la producción alimentaria mundial se desperdicia, lo que incide en la inflación y contribuye al calentamiento del planeta, y ello pese a que cerca de mil millones de personas pasan hambre, según la asociación "Feeding the 5,000" (versión inglesa del "Milagro de la multiplicación de los panes", que anima Tristram Stuart, un militante que reunió los alimentos servidos en el almuerzo VIP de Nairobi.
