Y mientras unos discuten esta realidad, otros, más bien otras, se ocupan de analizar el tú a tú entre la reina Leticia y la esposa del presidente, Angélica Rivera, en cuestiones de vestimenta, moda, tendencias y diseño. Tema sobre el que cada cual tiene a su favorita, pero resulta preocupante que se caiga en la distracción sobre los problemas que enfrentamos en el día a día para salir adelante. Problemas tales como servicios más caros y de mala calidad , impuestos que agitan la fuerza de los contribuyentes, hospitales del sector salud saturados con enfermos regados en los pisos y mal atendidos, porque no hay medicamentos, con personal prepotente. Sumado a esto, asaltos, robos, desaparecidos, arrebatos políticos, disminución de los empleos. Todo ello, más otros muchos temas que se olvidan, perdidos entre los trapos de las dos damas que aparentemente lo tienen todo, menos privacidad hasta para un eructo, para entrar a un sanitario en un lugar público o para zafarse un zapato cuando éste lastima–.

Esto mientras –¡aguas!– el señor Videgaray “piensa” su propuesta fiscal para el ejercicio del 2016.

Todo lo que se produce en Puebla

Los poblanos de la capital y los visitantes, turistas nacionales y extranjeros, ya tenemos la oportunidad de conocer todo lo que se produce en el estado. Podemos comprarlos y disfrutarlos en la tienda que abrió la Secretaría de Desarrollo Rural y Ordenamiento Territorial, en la avenida Juan de Palafox y Mendoza 206, a unos pasos del zócalo.

Así, los productores agroindustriales del estado ya no tendrán que entregar sus mercancías a intermediarios que regatean el precio, los explotan y luego encarecen los productos para hacer un buen negocio.

Los productores hoy ya tienen una tienda en la ciudad de Puebla para comercializar todo a un precio justo, cuya utilidad será exclusivamente para ellos.

Y los poblanos ya tenemos un establecimiento al que podemos acudir cualquier día, menos los martes que descansará el personal de la tienda.

En este escaparate, Puebla presenta, con orgullo y con gran gusto, todo lo que se produce en la tierra, en las granjas, los traspatios, los corrales, las cocinas, los talleres.

El titular de la Secretaría Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDRSOT),Rodrigo Riestra Piña, con un equipo de trabajo talentoso, entusiasta y creativo cierra una idea que comenzó con la ardua tarea de organizar a los productores. De todos ellos, 368 asumieron el reto y ahora se convierten en agentes de cambio de las comunidades de 13 municipios, en los que ya se demostró que las cosas se pueden hacer de otra manera y obtener mejores resultados.

Con este proyecto, con toda la asesoría y cobijo de los programas oficiales, se ha logrado formar 101 empresas en las que ya se respiran otros aires.

La inauguración de la tienda, a unos pasos del zócalo, fue encabezada por la esposa del gobernador Martha Erika Alonso de Moreno Valle, que saludó a cada uno de los productores, y ellos le expusieron sus historias detrás de cada objeto producido.

Atendida por el Secretario Rodrigo Riestra, felicitó por este logro a los productores y al Secretario junto con su equipo, e invitó a los poblanos y al público en general para acudir, conocer y comprar

¿Qué venden?

En el mismo espacio usted tiene a su alcance una amplia variedad de botanas de trigo, hierbas, ajonjolí, amaranto, plátano, papa, manzana, aderezos de chiles, frutas, quesos.

Quesos aderezados con hierbas, chiles, frutas, frutos secos para todos los gustos, dulces, secos, maduros, tiernos.

Bebidas y tés variados, de frutas, tizanas.

Cervezas artesanales que ya llevan un buen camino recorrido en su posicionamiento en el mercado.

Licores de frutas y de hierbas característicos de las huertas de la Sierra Norte, para nuestro deleite, desde aperitivos como el acáchul, para compartir como las bebidas de manzana, y los vinos herbáceos como el “14 Tortillas”, el Yolispa que concentran herbajes que favorecen el proceso digestivo.

No puede faltar el tradicional Mole Poblano, envasado al alto vacío por diferentes cocinas, con sabores achocolatados, almendrados, etc.

Miel y todos sus derivados. La jalea real, el polen, las perlitas, envasados y listos para obsequiar.

Amplias líneas de productos para la salud: tés, infusiones, pomadas, geles, hiervas encapsuladas.

Artículos para la belleza jabones: cremas, geles, mascarillas, aceites esenciales, cosméticos.

Café en grano y pulverizado, envasado al alto vacío y producido en comunidades de la Sierra de Puebla, desde donde tradicionalmente salen miles de costales rumbo a los mercados europeos.

Dulces, desde los conventuales, hasta los agridulces, tan de moda, y ampliamente demandados por los niños.

Mermeladas de diversas frutas, de flor, de jamaica.

Carnes gourmet, envasadas al alto vacío, de conejo, trucha salmonada, bagre.

Vainilla, envasada al alto vacío que ya se exporta a Alemania, en vaina, líquida y en polvo.

Artesanías trabajadas en onix, talavera, vidrio; bordados que logran desde manteles, caminos de mesa, lámparas.

Una tienda diferente instalada y acondicionada con un gran gusto y con múltiples detalles para colocar cada producto.

Rodrigo Riestra, con esta tienda de Productos Agroindustriales, concreta una gran empresa de los poblanos y para los poblanos.

El conejo la nueva opcion

A propósito de este proyecto, en la región de Libres, además de los granos, la gente ha encontrado una nueva opción detonadora de la economía: las granjas de conejos. Con el apoyo de las autoridades las granjas de conejos están enfocadas a lograr un proyecto ampliamente productivo y asegurar nuevas oportunidades a la economía de la región.

Por el momento ya suman 35 el número de granjas que vienen trabajando con buenos resultados. Pero lo más importante es la industrialización que a partir de estas acciones se comienza a fomentar.

De entrada, con muy buena asesoría se está industrializando la carne de conejo, presentada lista para cocinarse, empaquetada al alto vacío o procesada en jamón, que día con día comienza a sumar consumidores. Una carne lista para que, con tan sólo un caldillo o un buen recipiente con aceite, surja un gran platillo.

Con estas presentaciones, revela Miguel Ángel Aranda que se colocan semanalmente en el mercado un volumen de dos toneladas de carne, ampliamente recomendada por su riqueza proteínica y su bajo nivel en grasas y calorías.

Consolidada su industrialización para consumo humano, el sector pasará a una nueva etapa para la comercialización de la piel del conejo y su orina que sirve de ingrediente clave para la industria del perfume. Envasado al alto vacío, ya se comercializa en diversos puntos, y finalmente hoy, en la tienda de productos agroindustriales de Puebla que abrió la Secretaría de Desarrollo Terriorial y Agricultura en la primera calle de la Juan de Palafox y Mendoza.