Y es que a su arribo a la secretaría, trabajadores de las obras de remodelación del estadio Cuauhtémoc paralizaron para protestar por las irregularidades en sus pagos y adeudos por parte de los contratistas.

Banck no perdió tiempo y pidió a los constructores orden, respeto y seriedad para con sus trabajadores, recordándoles que las partidas por las obras contratadas se han entregado de acuerdo a un calendario pactado.

Con lo que en esta crisis se responsabilizó a quienes manejan el dinero de las constructoras por el abuso que cometen en contra de quienes dan su fuerza de trabajo por un salario.

Así los trabajadores de las obras volvieron a cumplir con sus tareas con la seguridad de que a partir de hoy se combatirán abusos e irregularidades con las que tradicionalmente unos trabajan, y otros se enriquecen a costa de explotar a quienes por necesidad dan su mano de obra.

El regreso de los ajolotes

Los ajolotes están en proceso de extinción.

Los animalitos hasta el siglo pasado estaban en las aguas de ríos, lagos y represas de Puebla.

Con estos jugaban nuestros padres y nuestros abuelos en sus días de campo.

Los ajolotes hoy son tema del ayer, jóvenes y niños de hoy, cuando mucho, han escuchado hablar de los ajolotes, como de los dinosaurios que vivieron por estas tierras.

Entre los medianos cuando se habla de ajolote, se reproduce la idea del tan mentado jarabe de ajolote para la tos.

Y todavía más, entre nuestros abuelos era altamente recomendado el caldo de ajolote que se cocinaba primero en los braceros de la Acocota, como medicina mágica para los padecimientos pulmonares.

Luego abrió la Acocota y algunas señoras se especializaron en preparar el caldo de ajolotes, animalitos que mantenían vivos en una pecera a la vista del público para que comprobara su frescura.

Pues bien, hoy el ajolote viene de vuelta en las aguas de Puebla, con el programa de repoblación que impulsaAlberto Jiménez Merino desde la Sagarpa que ya comenzó a sembrar la especie en las aguas de la junta auxiliar de San Andrés Azumiatla, a donde con 50 reproductores se confía en volver a verlo en las aguas de 20 municipios que ven con buenos ojos rescatar su reproducción como alternativa de negocio para algunas familias.

La reproducción del ajolote hoy representa una verdadera fuente de opciones para familias y comunidades.

Hasta hoy se cultiva en forma mínima para los laboratorios que producen el famoso jarabe que ataca en forma efectiva padecimientos del aparato respiratorio, fortalece el sistema inmunológico y alienta el proceso de crecimiento entre los niños, según receta heredada de generación en generación.

Pero hay más, Jiménez Merino ha encontrado un gran interés de parte de la comunidad científica internacional que ha comprobado en los laboratorios propiedades muy valiosas en el tejido del ajolote, para regenerar células para enfrentar y atacar padecimientos de varios tipos de cáncer.

Con los ajolotes podemos hablar muy pronto de una de las más valiosas fuentes alternativas para la medicina regenerativa.

Y estos volverán a estar en las aguas de 50 municipios para una nueva etapa de aprovechamiento.

Los huevos

Ahora queel encarecimiento del huevo ha desencadenado un escándalo, y no se localiza a los responsables del alza desde las granjas avícolas, entre la red de distribución y los comercializadores mayoristas y los minoristas, es oportuno revisar los números sobre el papel que juega el huevo en la dieta del mexicano.

Para comenzar se destaca que somos el país que más lo consume.

Mientras los mexicanos cada año comemos un promedio de 22 kilos por persona, algo así como 300 huevos por año, en países de Europa por ejemplo el consumo es de entre 140 y 160 huevos al año.

Los mexicanos hemos encontrado una buena opción nutricional en este, a juicio de los nutriólogos, cada blanquillo aporta el 92 por ciento de los aminoácidos que se transforman en proteínas.

Nos aportan minerales, vitaminas A y complejo B, ácido fólico y colina, sustancia que mueve el sistema nervioso.

Producirlo a costos más accesibles, dicen los avicultores que es posible, lo que puede depender de un Proyecto de Incremento a la Competitividad que presentó a las autoridades la Asociación de Avicultores de Tehuacan.

Ante todo este propone la construcción de una planta para generar energía fotovoltaica a gran escala.

Lo óptimo sería construirla sobre terrenos localizados en Tecojete y Cacaloapan.

De acuerdo a su proyecto tendría una vida útil de 25 años y se conseguirían ahorros por 55 millones de dólares en esos 25 años.

Y lo más importante, se conseguiría ahorrar 230 mil toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera.

¿Usted qué opina?

Ordenemos la basura

Jimena Mora Ayon, hoy es una niña de 11 años, pero desde los 6 lidera un movimiento para poner en orden la basura y colocarla en su lugar para aprovechar aquella que resulta reciclable

Ella hademostrado a los adultos y guiado a los de su edad a poner orden con sus desechos para vivir mejor y agredir menos al medio.

Jimena, con estas inquietudes desde los 6 años, logró establecer el hoy tan famoso reciclatón que cada mes se promueve entre los habitantes de la ciudad y de San Pedro Cholula.

Gracias a este orden con los desechos, Jimena ha encontrado la oportunidad de apoyar a los niños enfermos de cáncer que son atendidos en el Hospital para el Niño Poblano.

Primero cada mes se da a la tarea de insistir en invitar a que la gente para que acuda con sus desechos bien clasificados, de PET, de aluminio o de papel.

Concentrado todo el material reciclable, la agrupación de Jimena lo comercializa y los dividendos los entrega a los familiares de los niños que están en tratamiento para combatir el cáncer, para que se ayuden en los gastos.

A estos pequeños también les entrega ropita y juguetes de acuerdo a las etapas de juegos de su edad.

Con estos dividendos apoya también a los niños que son atendidos del mismo padecimiento en Villas Juan Pablo, APAPO y ¿Sabías que?

A lo largo de su cruzada, Jimena propone “no más globos al cielo” como en Reyes, para prevenir que sigan cayendo sobre aguas en las que viven peces que al igual que todos los productos de PET se los tragan y más tarde aparecen en masa asfixiados a las orillas de las aguas, por ejemplo.

Insiste en el riesgo también de las inundaciones por la saturación de los drenajes con este material.

Jimena, hoy a los 11 años, hay que destacar que ya cuenta con un reconocimiento internacional por su labor, secundada por los adultos que insisten en que es el momento de poner la basura en su lugar.

Tan fácil y tan recomendable, sano y redituable para todos.

A 10 años de su partida

Familiares, colaboradores y amigos del doctor Alfredo Toxqui Fernández de Lara se reunirán el próximo 1 de abril ante su efigie erigida a la entrada a San Pedro Cholula, en el décimo aniversario de su sensible deceso.

Consignado en la historia de Puebla como “el gran conciliador y estabilizador de Puebla” tras 20 años de inestabilidad política, será recordado en este homenaje por quien fuera su director de Comunicación Social y Relaciones Públicas, Luis Ignacio Cubillas Tellechea, que aludirá al político, el maestro, el intelectual, el médico querido, el luchador de la poblanidad, y ante todo, el amigo y el maestro sabio de la política.