En la universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros buscan la preservación de la planta de cucharilla, misma que se utiliza para adornos en las fiestas patronales y que está en riesgo de desaparecer.

“Es una planta muy demandada aquí en la Región Mixteca, en Izúcar y sus alrededores, para hacer adornos en las fiestas patronales, la gente de aquí de los lugares pues nos comenta que cada vez es más difícil poderla conseguir, cada vez es más escasa” comentó Daniel Aguilar Jiménez, profesor de Agrobiotecnología.

La institución hizo un convenio de colaboración con el ayuntamiento de Izúcar de Matamoros para el rescate de esta planta ya que el proceso de recuperación es costoso.

“Esto se divide en varias etapas o fases, la etapa cero que es la obtención del material vegetal, sus tratamientos fitosanitarios que eso ya lo hicimos hace tres meses, lo estuvimos haciendo, ya realizamos bioensayos para el establecimiento in vitro y bueno ya tenemos algunas plantitas, algunos brotes”.

Es en la carrera de Agrobiotecnología en donde los alumnos participan y ayudan a rescatar la planta de cucharilla.

“Con esto no solo vincula a los alumnos a la parte práctica, sino que también la universidad mantiene o cumple una parte de su misión, el vínculo con la sociedad y para el caso de la carrera de Agrobiotecnología estamos orientados a ello”.

La cucharilla adornará los arcos de la presidencia municipal este 15 de septiembre como parte de las tradiciones de las fiestas patrias.