Por unanimidad de votos los afiliados de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), nombraron al empresario Ignacio Alarcón Rodríguez como su presidente para el periodo 2016-2017, en sustitución de Jair Rivelino Aguilar.
En la Asamblea General Ordinaria Anual, los 103 integrantes del Organismo votaron a favor de Alarcón Rodríguez, quien se comprometió a impulsar la gastronomía poblana, así como a dar continuidad al crecimiento en beneficio de la industria y de toda la población.
En la asamblea fue presentado el Informe General y de Tesorería por parte del anterior Consejo Directivo, mientras que el presidente electo presentó su plan de trabajo en conjunto con su presupuesto de ingresos y egresos.