Este lunes estudiantes del sexto semestre de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial del Tecnológico Superior de Acatlán Osorio (ITSAO), presentaron varios proyectos para el aprovechamiento de fruta de temporada y cuidado del medio ambiente.

La investigadora Rosalía Escamilla Ramírez, señaló que estos proyectos fueron desarrollados como parte de las actividades de las materias “Desarrollo de Nuevos Productos” y “La Tecnología y su entorno", asignaturas que buscan innovar y ofrecer soluciones a las necesidades de los consumidores, pero tomando como base la explotación sustentable de los recursos y la protección al medio ambiente.

Durante la presentación de proyectos, se presentaron productos a partir del aprovechamiento sostenible de especies y frutos que se dan en la región como la pitaya, el maíz, la soya, la sábila, la quina y las semillas conocidas como de zopilote.

En este sentido, los estudiantes presentaron un proyecto para producir un alimento balanceado para cerdos, otro para comercializar fruta deshidratada con stevia, una más para producir vino con la pulpa de pitaya.

Otro grupo de estudiantes presentó el proyecto para hacer barras de pasta mole, y la creación de una app para venta automatizada de hielo, así como un shampo natural para evitar la caída del cabello y una crema corporal para pacientes con diabetes.

La investigadora afirmó que de esta manera los estudiantes al terminar su carrera podrán incorporarse al sector productivo en su propia región sin necesidad de emigrar a los Estados Unidos en busca de trabajo.