Ante el riesgo que representa el huevo importado de Estados Unidos, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) ha pedido a las autoridades mexicanas que no permitan su entrada al país, Arturo Calderón Ruanova, director general de la agrupación, indicó que se ha encontrado salmonela en ese tipo de producto.
Durante la reunión con avicultores que se tuvo en Tehuacán, a la cual se hizo acompañar de, Sergio José Chávez González, el presidente ejecutivo de la UNA mencionó que el mayor problema se tuvo el año anterior, hasta el momento no se tiene conocimiento de que hayan ingresado nuevos embarques, pero se mantienen alerta.
Comentó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) han estado trabajando en el tema, y hasta ahora los resultados han sido positivos, mientras se seguirá en pie de lucha desde la UNA para evitar que ingrese huevo de Estados Unidos.
Por lo que se refiere a la exportación de producto mexicano a ese país, indicaron que no lo hay, en el caso específico del huevo se debe a que no se tiene la acreditación del sistema de inspección y sacrificio de aves, además de que los empresarios han considerado poco rentable hacer ese tipo de negocio
Patricia Flores / Tehuacán