Hoy en día dos generaciones los disfrutan y se unen por este gusto.

 

 

Las mamás jóvenes se los disputan con los peques y estos a su vez los reciben de premio para disfrutarlos.

 

 

El gusto por éstos se ha vuelto adictivo, al grado de que los niños que cursan sus estudios básicos en otros países internados y en intercambios, no piden, ¡exigen!, remesas de estos dulces cuando saben que alguien se acercará por la capital en donde se encuentran.

 

 

Cada lengüeteada, además de satisfacer las necesidades, se convierte en un placer que da paso a sus recuerdos y nostalgia.

 

 

Los agridulces y picositos hoy están presentes en todas partes, en las escuelas, en las piñatas, en los aguinaldos, y en las mesas de dulces en las primeras comuniones, los quince años y hasta en los bodas más elegantes.

 

 

Ante este furor, es oportuno recordar que fue Puebla en las naves industriales de Dulces Anáhuac propiedad de la familia Menéndez Haces, donde hace 47 años se comenzó la hazaña de combinar en un dulce lo agrio y lo picoso.

 

 

El primer producto fue la famosa y legendaria Chipileta, que se identifica con una ardilla chupando una paleta.

 

 

Chipileta, con 47 años, podrá tener rachas por la recesión de los mercados, se enfrentará al deterioro del poder adquisitivo de las familias, pero definitivamente un día surgió para quedarse.

 

 

A lo largo de estos 47 años, Chipileta ha sido imitada por todas las marcas, en distintas formas, pero nunca ha sido superada ni ha surgido la competencia que la desplace de su nicho de mercado.

 

 

La competencia incluso dentro de su misma casa, Industrias Anáhuac, se le ha declarado y ha resistido el bum de los nuevos dulces creados con ingredientes parecidos, dando paso a nuevos productos que hoy también ya gozan de un buen posicionamiento en el mercado, como los polvitos de limón y picor que no sólo se venden en las dulcerías, sino que han pasado a convertirse en ingrediente indispensable en las alacenas de casas y de bares y restaurantes porque cumplen con la función de un buen condimento.

 

 

Este polvo de limón y chile, es obligado para las famosas micheladas y hasta para aderezar ensaladas y carnes en la cocina.

 

 

¿Usted ya probó?

 

 

En una etapa de consolidación y evolución de mercados e innovación de un producto que logra la nueva generación de industriales de la familia Menéndez Haces, Juan José Menéndez Lorenzo, Ricardo y Ramón Menéndez Rodríguez, que ya aportan a la empresa el sello propio de la innovación de su generación.

 

 

Y lo más importante,con esta aportaciónmejoran números, empleos y fortalecen su marca en los mercados que porta la leyenda “hecho en Puebla, México”.

 

 

A propósito de Puebla para el mundo

 

 

Miles de botellas con bebidas isotónicas, energéticas, tés, infantiles, y jugos, salen cada semana con destino a las principales capitales de los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, Angola, Argentina, Chile, Bolivia y Costa Rica.

 

 

Se trata de una planta que opera en San Pablo Xochimehuacán y en la ciudad de Tehuacán con la marca Cott maquiladora de bebidas, que logra envasar 200 distintas marcas y líquidos, según la demanda de sus clientes.

 

 

Estas 200 bebidas son colocadas en el mercado lo mismo en envases de pet que de lata, en diferentes presentaciones y marcas.

 

 

Esta empresa que se instaló en Puebla desde hace 12 años, ha ganado reconocimientos internacionales, y desde luego nacionales, como el más reciente, que reconoce y enaltece la capacidad exportadora.

 

 

Industrias Cot actualmente representa el empleo de 3 mil 500 personas en todo su proceso de industrialización, mantenimiento, distribución y esquema administrativo.

 

 

Sus procesos están certificados y reconocidos por las más exigentes certificadoras con reconocimiento internacional.

 

 

Se trata de una embotelladora altamente competitiva en los mercados de exportación y con poca resonancia en el lugar donde se produce, como es Puebla, a donde genera cientos de empleos que se desenvuelven calladamente, sin ruido y aportan al PIB de la región, y que han venido a generar una mano de obra calificada en las dos ciudades donde operan sus plantas.

 

 

Nueva editora de libros

 

 

La UniversisdadAnáhuacpone en marcha la Editorial Universitaria Anáhuac, con el lanzamiento de un primer libro Autocensura, la historia de una periodista que en alguna ciudad de la República mexicana trata de sacar adelante su trabajo informativo bajo la opresión y control del narcotráfico.

 

 

La presentación de este primer libro tuvo lugar en el campus Puebla, encabezado por el rector José Mata Temoltzin.

 

 

Santa Teresa de Jesús

 

 

En el quinto centenario del natalicio de Teresa de Jesús, considerada un genio femenino, y en homenaje a su calidad de patrona de la ciudad de Puebla, el museo regional de Puebla que dirige Delia Domínguez Cuanalo ofrece a partir de hoy 22 de mayo al 14 de septiembre, una exposición que ha denominado “Teresa de Jesús y el genio femenino”.

 

 

Para esta exposición, la doctora Domínguez Cuanalo logra reunir más de 40 objetos entre pinturas, esculturas, libros y diversos objetos relacionados, de los siglos XVII y XVIII, provenientes de museos del INAH como El Carmen, el de El Castillo de Chapultepec, el propio museo Regional de Puebla, el Museo de Arte Religioso ex Convento de Santa Mónica, y del Museo de la Evangelización, del ex convento de Huejotzingo.

 

 

La exposición también se enriquece con piezas de los antiguos monasterios carmelitas de Puebla como los de San José, el de Santa Teresa y el de Nuestra Señora de la Soledad, así como de las parroquias de La Natividad de Atlixco y de la catedral de Puebla, el Museo de Alfeñique y la biblioteca Palafoxiana.

 

 

La exposición busca hacer reflexionar en torno al destacado papel de la mujer que forjó su propio destino, que ejerció su libertad. Llevó sus principios más allá de lo trascendente y legó una basta obra material y espiritual con vigencia.

 

 

Hay que recordar que desde 1618, Santa Teresa de Jesús es patrona de la ciudad de Puebla y a lo largo de cuatro siglos ha sido honrada y recordada con huella indeleble como su efigie en la fachada de la catedral, hasta la vida monástica femenina que todavía perdura dentro de los muros del primer convento de Las Carmelitas Descalzas y en el monasterio de la Soledad, huella y obra de la organización que en su nombre perdura, “las teresianas”.

 

 

El rompecabezas

 

 

Ángeles Alonso Espinosa(hija de la siempre bien recordada fundadora del museo Amparo, Ángeles Espinosa) presenta mañana jueves en el auditorio Pedro Ramírez Vázquez del propio museo, una exposición conferencia sobre los acontecimientos que tuvieron lugar de 1960 al 2013.

 

 

Se trata de un ejercicio interesante en el que Ángeles arma la historia de los sesentas a la primera década del 2 mil, con una recopilación desde su perspectiva antropológica formada en Francia y dedicada a realizar estudios para el diseño de proyectos culturales entre México y el país galo, en donde ha participado en la curación de varias exposiciones en el centro cultural Georges Pompidou y el Museo de Arte Moderno de París.

 

 

La conferencia será hoy jueves 22 de mayo y la inauguración de la exposición el sábado 25 a las 12 horas.

 

 

Cena espectáculo

 

 

“El Amor Acaba” es el título de uno de los éxitos del famoso “rey de la canción”, Jose José, y servirá de tema para una cena y espectáculo muy especial puesto en escena y en la mesa por alumnos del Instituto Culinario México plantel Monterrey, que vienen a Puebla este viernes para ofrecer su espectáculo y cena temática El amor acaba.

 

 

La rectora del ICUM, Giovanna Medina, orgullosa de la formación de sus alumnos de Monterrey, comparte este evento con los más allegados al instituto en Puebla este viernes en un restaurante para dar espacio al espectáculo musical que logran montar los alumnos regios con una cena de varios tiempos elaborados con ingredientes par enamorar y presentación temática.

 

 

Se trata de algo muy especial, diferente, innovador, que muestra la rica y variada formación de los estudiantes de chefs que hoy se forman en una alta especialización.

 

 

Capaces de servir platillos temáticos de acuerdo a cada circunstancia.