Miguel Martínez, uno de los restauranteros que formaba parte del comité del Chile en Nogada más grande del mundo en Atlixco, mencionó que fue la falta de recursos evitó que siguiera esta fiesta en el municipio.

Dijo que este año se elaborará un Chile más chico pero sin dejar de tener un buen sabor, el chile solo medirá un metro de largo por medio de ancho.

“La inversión es muy fuerte, antiguamente era de 450 mil pesos mismos que solo recaía en un solo restaurantero, lo que terminó por dejar este evento en el olvido”, afirmó.

Este evento sirvió para promover la venta y creación de los chiles logrando así una venta de más de 10 mil chiles por todos los restauranteros.

Cabe señalar que serán 3 domingos a partir del 6 de agosto que se realizará la venta de chiles en nogada esto a realizarse en el parque del  Ahuehuete en coordinación con ITSA y la facultad de gastronomía.