Atlixco está listo para realizar su décimo segunda edición de la Feria de la Cecina, misma que se llevará a cabo del 28 al 30 de julio, según dieron a conocer el presidente municipal José Luis Galeazzi Berra y organizadores del evento ante los medios de comunicación.

El alcalde preponderó que la gastronomía atlixquense no sólo ha resaltado a nivel estado sino en el país, ya que gracias al nombramiento ‘Pueblo Mágico’ se dispararon las visitas al municipio y con ello el consumo de la cecina.

Resaltó que Atlixco ha crecido turísticamente, por lo que con más de 140 eventos que se realizan en el año, se busca que además de vincularlos con otros atractivos, también sean autosustentables, con mejores espacios y mejor organización. También invitó a visitar a esta décimo segunda feria, disfrutar de la gastronomía de Atlixco y de sus atractivos.

Por su parte Juan Francisco Torres Montiel, director general de Desarrollo Humano y Económico con Inclusión Social, reconoció el trabajo del comité al ir evolucionando la feria, por lo que se espera la visita de 44 mil asistentes, anexados a los que lleguen con los demás eventos como son el tapete monumental de flores, edición de verano y posteriormente la inauguración de la Feria de la Cecina que será a la una de la tarde.

Destacó que esta feria será muy diferente a las anteriores ya que se tiene contemplada una mejor imagen de manera homogénea, habrá una sala especial de exhibición de patrocinadores y se ampliará el comedor.

En su momento Maru Motolinia, presidenta del Comité, externó que se colocará información en lonas donde se especifique el precio de la cecina por kilo, que es 260 pesos, la guarnición grande estará en 140 y la chica en 70 y la docena de tortillas en 10 pesos. Habrá una báscula donde los comensales podrán pesar el producto, unas 750 mesas con 4 sillas, siendo un total de 3 mil sillas, se contratará personal de limpieza.