El Secretario de Turismo en el país, Enrique de la Madrid se comprometió a realizar un consejo para fomentar la gastronomía en el estado el cual sirva para recuperar muchas de las recetas que se han perdido y que necesitan reconocerse.

En su visita por Atlixco en el marco de la gira de trabajo donde se dieron distintivos a hoteles, restaurantes y artesanos, el secretario mencionó que es importante la participación de todos los servidores públicos para que se otorgue un mejor servicio a los turistas ya que el turismo es desarrollo, es economía, esto se traduce en mejorar los bolsillos de los mexicanos.

Invitó a los restauranteros y hoteleros a que se certifiquen

“No se quieren clasificar porque piensan que no van a salir bien librados, por eso es importante que se mejoren y que se preparen es para saber dónde andamos y si no nos gusta hay que echarle más ganitas y ahí vamos subiendo, me da mucho gusto que pasen la clasificación hotelera y esto nos ayuda a mejorar”, dijo el secretario.

Actualmente existen 800 habitaciones  y 200 que se han construido en los últimos 2 años lo que habla de un crecimiento importante desde que el municipio es Pueblo Mágico.

Por su parte, el gobernador del estado Antonio Gali felicitó a los artesanos y restauranteros por los certificados entregados y mencionó que gracias a las personas que mejoran las condiciones de sus negocios es como se mejora el trato hacia el turista y a su vez se crean más fuentes de empleo.

“Todo este trabajo se ve reflejado en el estado, estábamos en el lugar 22 en el sector del campo y pasamos al cuarto lugar en todo el país y por primera vez en la historia estamos impactando en la economía del país”, mencionó el GalI Fayad.

Agregó que el parque industrial que ahora tiene Atlixco es parte de su economía, ya que actualmente el municipio tiene el primer lugar en Productor de Rosa  y de flor de Cempasúchil.

Anualmente Puebla cuenta con una afluencia de más de 15 millones de turistas, y en el 2010 había una afluencia de apenas 7 millones de visitantes.

Asimismo, Enrique de la Madrid en su discurso mencionó que Puebla cuenta con diversos atractivos pero no solo eso, sino también en su gastronomía la cual es deliciosa y que en Puebla se tiene platillos muy importantes como es el Chile en Nogada y refleja la riqueza  del estado hacia todo el país.