Dueños de restaurantes y cafeterías de Ciudad Serdán sufren hasta 40 por ciento de baja en sus ventas por la pandemia de COVID-19, por lo que en la Nueva Normalidad implementaron medidas de higiene para controlar los contagios en la región.

Algunos restaurantes y cafeterías implementan medias de sanidad como sanitizar instalaciones, respetar la Sana Distancia entre una mesa y otra, además tomar la temperatura a clientes, como parte de una Nueva Normalidad que no todos quieren aceptar, aun cuando los contagios por coronavirus siguen a la alza en la región Serdán.

Varios empresarios del sector restaurantero, empiezan a capacitar a personal en cuanto al ingreso de clientes a sus negocios, la aplicación de gel, uso de cubre boca, pisar tapetes sanitizantes, son algunas de la reglas o medidas que se está pidiendo a quienes ingresan a consumir.

 “Estamos tomando medidas de higiene para clientes y personal, lamentablemente hay gente que no hace caso aun cuando desde la entrada hacemos una introducción, pero hay clientes que se molestan” afirmó Laura, encargada de cafetería.

Una vez que negocios establecidos dedicados a la venta de alimentos estén funcionando de manera normal, se enfrentarán a la negativa de algunos clientes que no están dispuestos a acatar medidas de higiene.

El uso de menús desechables para no pasar la carta de mano a mano, es otra de las medidas que se implementan en algunas cafeterías.

Lo cierto es que el regreso a la Nueva Normalidad no será nada fácil, ya que la incredulidad o necedad de varias personas estará por encima de cualquier regla o decreto.

Por ahora, el 70 por ciento de las bajas ventas sigue siendo para llevar y es la forma en que han sobrevivido restaurantes, cafeterías y todo comercio establecido dedicado a la venta de alimentos.

En municipios de la región Serdán, están pasando una situación complicada ya que fechas como el día del niño, 10 de mayo, día del padre y actualmente la época de graduaciones representaba un incremento de ventas en alimentos, situación que se ha visto mermado hasta en un 40 por ciento en cuanto a ganancias.