Los restauranteros no tuvieron las reservaciones esperadas para celebrar la "Noche Mexicana", pues se tiene calculado que las ventas para este sector no rebasarán el 40 por ciento comparado con el año pasado, lamentó la presidenta de la CANIRAC delegación Puebla, Olga Méndez Juárez. 

En entrevista, la empresaria reconoció que hasta este día, no se ha obtenido la respuesta esperada por parte de los poblanos, pues no han tenido un buen panorama para poder repuntar sus ventas la noche del Grito de Independencia, pese a obtener el permiso por parte del gobierno del estado en el que indicó, que sólo por esta celebración los restaurantes podrían cerrar hasta la una de la mañana en vez de las 9 de la noche.

"El hecho de que el gobierno haya dicho que pasaremos el Grito en casa puede que haya inhibido a que muchos no reservaran, además de los operativos que habrá pero, esperamos que se animen, por lo menos esperábamos una venta buena, hasta ayer íbamos mal en las cifras pero, yo confío en la solidaridad de los poblanos, si no se animan pidan para llevar, sería un buen respiro para el sector" señaló. 

A su vez, mencionó que todavía es tiempo de poder realizar una reservación en los 220 restaurantes disponibles para esta noche y celebrar la Independencia de México, así como pedir alimentos con servicio a domicilio, pues aseguró que son varios negocios que a través de redes sociales están promocionando sus platillos con tal de obtener clientela.

En este sentido, pidió a los elementos de Protección Civil Municipal a ser tolerantes, pues ellos como restauranteros se les complicará sacar a la clientela en punto de la una de la mañana ya que, tienen que hacer cortes de caja entre otros servicios, por ello también hizo un llamado a tratar de ser lo más puntuales posibles a sus adheridos para evitar sanciones. 

Recalcó que los restaurantes cuentan con todos los protocolos de sanidad como toma de temperatura, uso de cubrebocas para el personal, gel antibacterial, sanitización constante, tapetes entre otros protocolos con el fin de que los comensales se sientan seguros de que estarán en un ambiente libre de Covid-19.

Por último, pidió a los poblanos asistentes ser empáticos y solidarios para que puedan cumplir con los protocolos de sanidad y permitir brindarles servicio a todos los comensales.