Miercoles, 08 de Julio del 2020

Allegue, Remoto, Parrillaje y Bourbon St: comienza la pandemia del cierre de restaurantes

Lunes, 29 Junio 2020 03:00
Allegue, Remoto, Parrillaje y Bourbon St: comienza la pandemia del cierre de restaurantes

Por la incertidumbre de no tener una fecha establecida para que el sector restaurantero regrese a sus actividades de manera paulatina por la pandemia del COVID-19, más de 90 pequeños y medianos negocios, cerraron de manera definitiva

Fernanda Escobedo

@mf_escobedo



 


Allegue del Bulevar 5 de Mayo, Remoto House de Plaza Marsala, el Bourbon St de La Paz y los Bisquets de Obregón de Plaza Dorada, son algunos de los 90 restaurantes que han cerrado por la crisis económica provocada por el COVID-19, en tan sólo en 20 días se duplicó que varios locales bajarán la cortina.


En entrevista con CAMBIO, Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puebla, mencionó que ante la incertidumbre de no tener una fecha establecida para que el sector restaurantero regrese a sus actividades de manera paulatina por la pandemia del COVID-19, más de 90 pequeños y medianos negocios, cerraron de manera definitiva sus instalaciones, al no tener los ingresos económicos suficientes para poder subsistir ante este periodo.


“Hasta ahorita son más de 90 negocios que no volverán a abrir, la verdad es muy lamentable que el número de restaurantes vaya aumentando al no tener una fecha pactada o establecida para regresar a laborar, cada vez me hablan para informarme que van a cerrar ya que la situación para ellos es insostenible, esto es preocupante porque no solo se está cerrando un negocio, sino que también representa la pérdida de varios empleos afectando directamente a sus familias” señaló Méndez Juárez.


En la edición del pasado 11 de junio, CAMBIO publicó que durante esta fecha habían sido cerrados 55 negocios de este sector, por lo que, para este domingo se ha duplicado el número de restaurantes que no volverán a reabrir sus puertas al no tener ingresos, pues entre más se prolongue su regreso, más comercios se ven obligados a no reabrir.


De igual forma, la presidenta de la CANIRAC, precisó que además del cierre de estos locales, los pequeños empresarios que buscan sobrevivir al mantener sus instalaciones cerradas, se han visto en la necesidad de salir a vender a las calles, unidades habitacionales o juntas auxiliares a las que pertenecen, vendiendo tortas, gelatinas, entre otro tipo de comida para poder sobrevivir y tener ingresos extras al no poder laborar en medio de la pandemia en sus negocios.


“Cerca de seis mil personas han tenido que salir pidiendo ayuda en las juntas auxiliares, colonias, mercados, tianguis o donde se pueda, incluso se turnan los días para salir a vender y no estar todos juntos porque son muchos, he hablado con ellos y me dijeron que solo están en espera de una fecha para poder regresar a laborar, porque esto ya es incierto, ellos se están exponiendo en la calle, no sé cómo manipulen sus alimentos, también representa un riesgo para la gente, esto es lamentable, estamos en un círculo vicioso, porque al no abrir los restaurantes la gente sale a vender y esto provoca que los casos de COVID-19 incrementen” comentó.


Incertidumbre de su regreso a la Nueva Normalidad


La presidenta de la CANIRAC precisó que este lunes, en conjunto con diferentes cámaras empresariales, comerciantes y asociaciones que también han sido afectados al no tener una fecha establecida en cuanto a su regreso, se llevará a cabo una rueda de prensa para expresar la situación en la que se encuentran, y buscar que el gobierno estatal les otorgue una fecha para su regreso.

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