"Abrir o morir " es la campaña que fue adoptada por restaurantes como Piacevole, La 3ra Ronda, Textileria, Burger Corner y Novorigen de Puebla como un llamado de auxilio a las autoridades para que puedan volver a tener servicio en mesa, pues aseguraron que no podrán sobrevivir por las bajas ventas que generan solo con servicio para llevar en esta pandemia.
Por medio del hashtag #AbriroMorir a través de redes sociales es como los restaurenteros están pidiendo volver a tener comensales en sus instalaciones con todas las medidas sanitarias contra el virus para volver a reactivar su economía.
Dicha campaña fue adoptada por los restaurantes que se encuentran en la Ciudad de México, pues este día con cacerolas, utensilios de cocina además de pancartas, salieron a manifestarse y algunos abrieron sus negocios retando a la autoridad a pesar de que esta zona se encuentra en semáforo rojo, pues los testimonios de los dueños y empleados refirieron que no ganan ni el 8 por ciento de ventas con servicio a domicilio.
En el caso de Puebla, Piacevole, Novorigen, La Textileria, la Cervecería de Cholula y otros negocios dedicados a la venta de alimentos y bebidas también utilizaron este lema pero en sus redes sociales, con el objetivo de que el gobierno del estado les conceda el servicio en mesa siempre y cuando se respeten todas las medidas y protocolos contra el coronavirus, pues los restaurenteros refirieron que ellos también son un sector esencial.
Por último la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Puebla, Olga Méndez Juárez mencionó que el sector no saldrá a manifestarse como en la CDMX y mencionó que será por medio de una rueda de prensa donde darán detalles sobre las peticiones que les harán llegar a las autoridades correspondientes para que puedan apoyar a sus agremiados, pues son más de 10 mil empleos los que podrían perderse de este sector.
Fernanda Escobedo
@mf_escobedo