El Ayuntamiento de Atlixco, a cargo de la presidenta municipal Ariadna Ayala Camarillo, en coordinación con la Secretaría de Salud del Estado a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dipris) pusieron en marcha una serie de operativos en los mercados de la demarcación para evitar que se vendan alimentos contaminados y que pongan en riesgo a la población durante la temporada de cuaresma.
Durante estos operativos realizados por personal del Ayuntamiento de Atlixco y de la Dipris tienen la finalidad de vigilar y fomentar las medidas sanitarias en los mercados del municipio.
Además, durante esta serie de operativos realizados en los mercados municipales Benito Juárez e Ignacio Zaragoza, el personal de la Secretaría de Salud del Estado adscritos a la Dipris tomó muestras de productos derivados del mar y de alimentos procesados con el objetivo de evitar enfermedades gastrointestinales por el consumo de este tipo de productos durante la temporada de cuaresma.
Al respecto, el titular de la Dirección de Industria y Comercio, Erick Adán Carreón López, comentó que este tipo de acciones pretenden garantizar que en los mercados atlixquenses se comercialicen productos frescos durante la cuaresma.
"Esta acción coordinada permitirá detectar si el producto que se está expidiendo en los mercados municipales se encuentra fresco y en las mejores condiciones para evitar enfermedades o intoxicaciones. Además, se verificará si cumplen con medidas sanitarias, como el manejo correcto de los alimentos, así como observar que cuenten con gorras para cubrir el cabello y el lavado correcto de manos”, indicó el titular de la Dirección de Industria y Comercio, Erick Adán Carreón López.
Otra de las medidas que ha implementado la comuna con vendedores de los mercados Benito Juárez, Ignacio Zaragoza y Plazuela de Santa Rita son pláticas sobre el manejo de alimentos con base a la Norma Oficial Mexicana NOM-051, además de pruebas de hisopado rectal a 30 comerciantes aleatoriamente para detectar posibles casos de enfermedades, y de ser así, se le indica cómo debe llevar el tratamiento correcto.
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Carlos Rodríguez/Atlixco
@Diario_Cambio