Lunes, 12 de Abril del 2021

¡No hay duda! Los tacos árabes y de asada, los más pedidos durante pandemia  

Miércoles, 31 Marzo 2021 13:27
¡No hay duda! Los tacos árabes y de asada, los más pedidos durante pandemia  

En 2020 la aplicación registró un incremento de 60 por ciento en órdenes de tacos a raíz del confinamiento, siendo este el año en el que más tacos se han pedido.

Redacción Diario Cambio

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Puebla se ha colocado entre los cinco estados con más taquerías de México, siendo los “árabes y de asada”, los de mayor consumo. Sin importar la pandemia, los tacos son el alimento más consumido del 2020.


Con datos de Milenio, el gasto semanal por familia de este antojito va entre los 600 y 700 pesos, destacó César García Tizatl, director del festival virtual del taco a nivel mundial.


César García comentó que en el primer festival virtual del taco, que se llevó a cabo en diciembre del año pasado, los que más consumen los poblanos son los tacos árabes.



“Hay más de 6 mil taquerías en Puebla estamos hablando de que la mayoría de las personas consume este alimento. Lo que nos dimos cuenta es que los más buscados son los tacos árabes, los de asada pisándoles los talones, y los de menor auge los de al pastor”.



Conforme a los Censos Económicos 2019 del Inegi, en Puebla se contabilizaron 7 mil 313 taquerías y torterías, es decir, el 5.5 por ciento del total de negocios del giro en el país.


La Oriental, Tacos Bagdad, El Sultán, Cambry, Tacos Tony, son algunas de las taquerías con mayor antigüedad en la capital poblana y zona metropolitana.


César García, comentó que el taco, en el contexto de la pandemia de coronavirus, sobresalió entre los platillos de mayor consumo, mientras que los negocios del giro se convirtieron en generadores de empleo, adaptándose a la nueva normalidad con el apoyo de plataformas tecnológicas para entregas y pedidos.



“Es uno de los principales antojitos de comida que tenemos y podemos decir que las taquerías son una de las principales fuentes de empleo”.



Adelantó que en julio se planea el segundo festival virtual del taco a fin de ayudar a la reactivación de estos negocios.


Por su parte, la plataforma Uber Eats reveló que los tacos de asada y birria fueron el hit de los poblanos. Tan solo en 2020 la aplicación registró un incremento de 60 por ciento en órdenes de tacos a raíz del confinamiento, siendo este el año en el que más tacos se han pedido.


Según los registros de la plataforma, el fin de semana son los días en los que más tacos se piden a través de Uber Eats, en concreto, por la noche, mientras que el refresco de cola es la bebida con la más se acompaña este alimento.


Con infromación de: Milenio 

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