La presidenta de la Canirac, Olga Méndez desmintió que en los restaurantes de Puebla vendan borrego en vez de chivo al momento de servir mole de caderas, pues aseguró que sí se les compran los insumos a los productores de Tehuacán
En entrevista para CAMBIO, Méndez Juárez señaló que los restaurantes de gama media alta compran sus productos en Tehuacán, en donde se les hizo una matanza especial para los negocios que inician la temporada con anterioridad.
Asimismo exhortó a los ganaderos a mantener el diálogo y así ayudarse entre ambas partes, pues es necesario identificar a esos restaurantes para poder llegar a un acuerdo.
José Alberto Pérez
@Josealberto_5