El Gobierno de Tlaxcala ha logrado un hito al obtener el récord mundial Guinness por la mayor diversidad de tacos de canasta servidos en un solo lugar.
El evento, celebrado este domingo en la Ciudad de México sobre el Paseo de la Reforma
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Testigo del conteo de 30 mil tacos, elegantemente dispuestos en 150 canastas que albergaban entre 300 y 400 tacos cada una.
Los asistentes pudieron deleitarse con 205 variedades de tacos, que incluían desde los tradicionales de chicharrón prensado, frijol y papa
Hasta exquisitos guisados como chicharrón con Jamaica y papa con nuez, todos elaborados por más de 150 talentosos taqueros de San Vicente Xiloxochitla.
El alcalde Yair Linares, destacó que durante más de ocho décadas se han producido tacos de canasta en su comunidad
Solicitando un merecido aplauso y reconocimiento para quienes se dedican a esta noble labor.
La secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Veronique Desplas, destacó la importancia de los tacos de canasta en la vida diaria de los habitantes, quienes disfrutan de este emblemático platillo mexicano originario de Tlaxcala.
“Este platillo sencillo en apariencia, pero lleno de sabor de tradición, ha sido durante mucho tiempo el favorito en nuestra ciudad. Es el compañero del día a día de miles de personas, un verdadero icono de nuestra identidad culinaria”, señaló.
Al finalizar el conteo, los taqueros comenzaron a servir los exquisitos tacos a los ansiosos asistentes.
Leticia, taquera en Tlaxcala, ha dedicado tres décadas a preparar y vender tacos de canasta, un legado de su padre.
“Es nuestra fuente de trabajo, de ahí le agradecemos a la gente, a los maestros, estudiantes, albañiles, de todo, que nos apoyan en comprar para mantener a nuestra familia”, declaró.
Junto a sus dos hijos, la taquera afirmó que su especialidad más demandada es el taco de chicharrón prensado
Segundo récord mundial Guinness
Al finalizar el conteo, los delegados de Guinness World Records reconocieron a la gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar
Destacó su compromiso por impulsar el turismo y elevar el prestigio del estado, afirmando que “Tlaxcala sí existe”.
Tlaxcala ha conseguido su segundo récord Guinness con la alfombra de aserrín más extensa del mundo
Creada en Huamantla durante “La Noche que Nadie Duerme” en honor a la Virgen de la Caridad.
