Para fortalecer la producción de carne ovina y mejorar su competitividad en el mercado, el municipio de Atlixco ha lanzado un programa piloto con la entrega de 16 ejemplares de la raza Dorper a productores de las comunidades de Santo Domingo Atoyatempan, San Félix Hidalgo y Tejaluca. Esta estrategia busca elevar la calidad genética del ganado, ofreciendo carne de mayor valor y calidad.
La presidenta municipal, Ariadna Ayala, señaló que este proyecto pretende diversificar la economía local, tradicionalmente centrada en la producción de flores y hortalizas.
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“Queremos que Atlixco destaque también en la crianza de ganado ovino, apostando por la mejora genética para ofrecer productos de excelencia en el mercado”, explicó.
Gabriel Olivares Gómez, uno de los ganaderos beneficiados, subrayó el impacto económico que este tipo de iniciativas podría tener.
“Estos borregos, con el manejo adecuado, pueden alcanzar un valor de al menos 5 mil pesos por ejemplar, lo que representa una oportunidad importante para nosotros”, comentó.
Aunque México ocupa el lugar 31 a nivel mundial en producción de carne ovina, con 68,451 toneladas anuales. Puebla se posiciona como el cuarto estado con mayor población de ganado ovino en el país. Atlixco, pese a estar fuera de las principales zonas ganaderas de la región.
Aporta una contribución significativa y busca maximizar su potencial con este nuevo proyecto.
De acuerdo con el INEGI, 14 municipios del estado concentran el 38.4% de la población ovina, y Atlixco quiere sumarse a este grupo consolidando su presencia en el sector. Este programa representa un paso firme hacia la diversificación productiva y la mejora de las oportunidades económicas para los productores locales.
