Sin duda, la gastronomía poblana es una de las más variadas y ricas de México y el mundo. Entre sus platillos estrella están los Chiles en Nogada y el Mole Poblano y es precisamente esta receta la que se convirtió en paleta helada en San Pedro Cholula.
🍧😋 ¡Les presentamos las paletas de mole!
— Diario Cambio (@Diario_Cambio) August 15, 2024
Rosario María Cuatle, quien lleva 15 años perfeccionando el arte de hacer helados y paletas, ahora ofrece paletas de mole poblano por solo 20 pesos en la zona arqueológica de San Pedro Cholula.
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Rosario María Cuatle es la creadora de tan peculiar sabor. Tiene 15 años de experiencia en el arte de hacer helados y paletas y se ubica en la zona arqueológica de San Pedro Cholula.
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En entrevista, relató que la paleta de Mole Poblano cuesta 20 pesos y está adornada con mole en su exterior, mientras que el interior es una bomba de sabor.
Por la temporada, también vende paletas y helados de Nogada, con nuez de castilla, un toque de brandy y granada. Al respecto, detalló que el costo de los helados es de 40 pesos.
Gracias a la peculiaridad de sus recetas, es famosa en la zona, donde decenas de turistas pueden probar sus creaciones. Al respecto, afirmó que todos son productos de temporada, por lo que las paletas y helados tienen sabores únicos.
Cabe mencionar que anda ofertando sus productos desde las 11 de la mañana a las 6 de la tarde en la zona arqueológica de Cholula.
