El municipio de Zapotitlán Salinas, ubicado a tan solo 38 minutos de Tehuacán, es reconocido por albergar gran parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, nombrado por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad.
Por ello y ante las maravillas que ofrece la flora de la comunidad, cada año se celebra la Feria de la Tetecha, una celebración en donde el protagonista es precisamente, la flor tetecha, la cual nace de los cactus columnares que abundan alrededor de Zapotitlán.
Este año, la comunidad se prepara para recibir la tradicional Feria Comunal de la Tetecha 2024, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de mayo en la explanada municipal.
El evento, que busca destacar la riqueza gastronómica y artesanal de la región, promete ser un festín para los sentidos y una oportunidad para impulsar la economía local.
Con la participación de más de 10 mil visitantes esperados, la feria proyecta una derrama económica que superará los 2 millones de pesos.
El presidente de bienes comunales, Ignacio Carrillo Salas, expresó su entusiasmo por el evento, destacando su importancia para la comunidad y la región en general.
La feria contará con la presencia de 7 exponentes de gastronomía, ofreciendo una amplia variedad de platillos elaborados a base de tetecha, flora e insectos comestibles característicos de la zona.
Entre los manjares que se podrán degustar se encuentran el palmito, cacalla, garambullo, machiche, giotilla y pitahaya, entre otros, con los cuales también se preparan bebidas con alcohol y aguas frescas.
Además, 11 productores de bebidas regionales estarán presentes, ofreciendo una muestra de la diversidad y calidad de los licores locales; junto a ellos, 32 artesanos exhibirán sus creaciones, mostrando el talento y la creatividad de la comunidad, a base de sal, ónix y palma.
El sábado 18, la feria abrirá sus puertas a las 10:00 de la mañana, dando inicio a una jornada repleta de actividades para toda la familia.
El domingo 19, la celebración comenzará desde las 8:00 de la mañana con una emocionante carrera, seguida de más actividades y la oportunidad de continuar explorando los sabores y productos únicos que ofrece Zapotitlán Salinas.
Con esta iniciativa, la comunidad busca promover el turismo local, preservar sus tradiciones y fomentar el desarrollo económico sustentable.
La Feria Comunal de la Tetecha 2024 promete ser un evento inolvidable, donde la cultura, la gastronomía y la artesanía se fusionan para celebrar la identidad y el orgullo de Zapotitlán Salinas.
