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Tehuacán prepara la quinta edición de la “Feria del Chile en Nogada con Chile Miahuateco”

Se espera que este año el evento atraiga hasta 20 por ciento más visitantes en comparación con 2023
Tehuacán prepara la quinta edición de la “Feria del Chile en Nogada con Chile Miahuateco”
Chile en Nogada con Chile Miahuateco

La ciudad de Tehuacán se vestirá de gala para celebrar la quinta edición de la “Feria del Chile en Nogada con Chile Miahuateco”, programada para los días 19 y 20 de julio.

Este evento gastronómico promete ser un festín para los amantes de la cocina tradicional, destacando el sabor único del chile miahuateco.

La feria contará con la participación de 20 expositores, incluyendo cocineras tradicionales y restauranteros quienes ofrecerán una variedad de platillos elaborados con el característico chile.

Este picante, originario de Santiago Miahuatlán, es el alma del platillo y se diferencia notablemente del que se utiliza en la capital poblana, aportando un sabor distintivo que busca ser reconocido y promocionado.

Además de la degustación de platillos, los asistentes podrán disfrutar de talleres especializados en técnicas de emplatado y fotografía de platillos, ampliando así sus conocimientos culinarios y visuales.

Amenizarán grupos musicales y ballets

La oferta cultural también será un atractivo importante con presentaciones de ballets y grupos musicales que enriquecerán la experiencia.

Este festival es organizado en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Secretaría de Turismo del Estado, con el objetivo de fijar un precio justo para el platillo y enfrentar el incremento en los costos de los insumos.

Actualmente, el kilo de chile picante se cotiza en 60 pesos, con la expectativa de que este precio aumente hasta un 50 por ciento.

Se espera que el evento atraiga al menos un 20 por ciento más de visitantes en comparación con el año anterior, lo que significaría una afluencia de aproximadamente 2 mil personas.

La directora informó que aunque aún no se ha definido el presupuesto total a invertir, el año pasado se destinaron menos de 200 mil pesos para la realización del festival.

La “Feria del Chile en Nogada con Chile Miahuateco” promete ser una celebración inolvidable, consolidándose como una cita imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura poblana.

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Larissa Caballero

Larissa Caballero

Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de América Latina, iniciando en la rama del periodismo durante el 2020 en Noticias Tehuacán Radio Th, posteriormente se ha integrado a otros...