No engordar a las ratas

 

Aún cuando la fortuna, el poder y todo lo material nos sonrían, nunca debemos olvidar la máxima recomendación que nos heredamos de generación en generación para ser solidarios, dándole de beber al sediento y de comer al hambriento.

 

Cuando el frío ha calado nuestros huesos aún cubiertos con lanas y fibras naturales no hay que olvidar a los que carecen de abrigo y corren el riesgo de morir de hipotermia o inanición.

 

El empresario restaurantero Juan Manuel Zavala Solana lanzó, para ellos, su cruzada de compartir un plato de caldo calientito para quien no tiene recursos para llevar el calor a su estómago y su cuerpo.

 

Y así fue como con el acuerdo con su equipo de trabajo colocó una mesa a las puertas de su restaurante “La Casona de Mama Guille,” en la 9 Oriente 214 para compartir lejos de cámaras y de reflectores políticos.

 

Dicha cruzada entre los miembros de una sociedad empobrecida y con hambre no termina con el frío. Al margen de las políticas sociales, Zavala está convencido del plato de caldo para el frío y con verduras y cereales para el calor. “Todos podemos compartir”; los restauranteros en lugar de arrojar a la basura medios platos los pueden envolver y colocar dignamente en bolsitas en una mesa en la calle, al alcance de los que carecen de lo indispensable.

 

Al igual que usted y muchos de nosotros en lugar de alimentar a las ratas en los basureros y los drenajes debemos envolver en bolsas los alimentos sobrantes de cada día y colocarlos en un lugar de tráfico para el que tiene hambre.

 

El caso excepsional italian coffee

 

La franquicia de mayor seguridad para cada peso invertido.

 

La de mejor proceso de retorno de capital.

 

La de mayor alcance dentro del territorio mexicano en una corta vida de 13 años con casi 400 puntos de atención a clientes; es la creada en equipo por un par de poblanos visionarios: Domingo Minutti y Jose Luis Salazar Esperón, quienes de la comercialización de máquinas tostadoras de café y cafeteras para restaurantes idearon el concepto exitoso de Italian Coffee.

 

El éxito y la línea ascendente con la que han trabajado, los ha colocado en el ojo del huracán de la competencia que ha insistido en involucrarlos, primero con Carlos Slim como prestanombres, como si el señor Slim necesitara de este tipo de maniobras, y recientemente con personajes del narcotráfico.

 

Versiones a las que se han impuesto la reacción de trabajo y optimización en el manejo de su negocio para asegurar mejores resultados a quienes han invertido en su franquicia.

 

Domingo Minutti y Jose Luis Salazar todas unas figuras en el mundo de los negocios son el ejemplo del que siempre se habla en los tiempos de crisis, de los que los especialistas recomiendan enfocar los retos como una oportunidad para incursionar con mejores condiciones a través de la innovación.

 

Y con su creación de la franquicia Italian Coffee en la crisis de 1995 y 96 ellos decidieron dejar se vender la tecnología para la elaboración de tazas de café y convertirse en promotores de su consumo. Referente al aromático, han logrado fomentar la cultura y el gusto por el buen café, e incluso han despertado el interés por disfrutar del café frío en locales en los que transcurren horas de convivencia, de encuentro, de negocios, de citas románticas en un ambiente sin excesos como el de los cafés de La Toscana.

 

El éxito de la franquicia se puede atribuir al modelo con el que hacen operar el negocio en manos de franquiciatarios que son asesorados y tienen garantizada la capacitación del personal que se hace cargo de atender a la clientela.

 

Especial oportunidad se fomenta para chicos que trabajan para continuar con sus estudios, para ellos, el consorcio maneja un plan especial de estímulos.

 

Italian Coffee, orgullo de Puebla y de los poblanos.

 

Nuevo altar al amor

 

La ciudad crece, se moderniza, se reinventa; la sociedad rescata y lanza nuevas tradiciones como el Altar al Amor.

 

Se trata de un nuevo atractivo para las parejas de enamorados, sin distinción.

 

Siguiendo el ejemplo y la práctica que dieron los enamorados el siglo pasado en el puente Milvio en la ciudad de Roma y que secundaron las parejas en la ciudad de Paris en el Puente de las Artes sobre el río Sena, hoy en Puebla, jóvenes enamorados han logrado sembrar la misma tradición colocando en las rejas de la zona más alta de los Fuertes, los candados que sellan simbólicamente su pacto de “amor eterno”.

 

En estas rejas ya resaltan docenas de candados de todos colores, tamaños y presentaciones que portan el juramento de amor, la fecha del juramento y nombres o sólo las iniciales de los enamorados.

 

Apenas se conoció la leyenda y semana a semana, comenzaron a aparecer más candados. Se tiene la seguridad de que para el próximo 14 de febrero será obligada en Los Fuertes la cita de los enamorados con su candado en mano para jurarse “el amor eterno” al que hoy un alto porcentaje falla.

 

En las rejas de Chapultepec

 

En las famosas rejas de Chapultepec en la ciudad de México, quedaron a la vista del público una colección de 58 fotografías del artista de la lente Raúl Gil Mejía, con ángulos y panorámicas sobre la nueva ciudad de Puebla en su 485 aniversario y que ofrece nuevos atractivos, nuevas obras y oportunidades para disfrutarla con propuestas para todos los gustos, todos los presupuestos y todas las edades.

 

Esta colección excepcional de fotografías es observada por miles de personas que caminan por la Avenida Reforma y que acuden a pasear a Chapultepec, desde donde se posiciona a la capital poblana como destino cercano para disfrutar un fin de semana, un puente.

 

En la nueva Puebla

 

Esta ciudad crece y crece sin freno hacia diversos puntos cardinales, lo que plantea la necesidad de multiplicar opciones comerciales para resolver las necesidades de abasto y servicios de toda índole, como los funerarios que con visión empresarial hoy se han convertido en un reto para el grupo más fuerte de la especialidad que ya trabaja en un proyecto que ofrezca capillas de velación, horno crematorio y áreas de glosarios en un nuevo concepto de complejo funerario.

 

Esta zona, aseguran los urbanistas, todavía da para más, y no sólo para tiendas, servicios de estética, de autos, médicos, gastronómicos, escolares, hay espacio para más, sobre todo para servicios innovadores que resuelvan la vida de las familias jóvenes que son las que se afincan en estos nuevos frentes urbanos.

 

Los nuevos lavaderos

 

En México operan formalmente 34 mil lavanderías, servicio hoy de mucha demanda ante la incorporación de las mujeres a la vida económica, y también para los hombres que ayudan en las labores del hogar y la familia y los que deciden vivir solos.

 

En las lavanderías pueden llevar su cargamento de ropa sucia para después recogerla limpia, seca y bien doblada o también pueden manejar una lavadora y una centrifugadora para lavar y secar sus prendas personalmente.

 

El servicio lo prefieren muchos por encima de la compra de una lavadora y una secadora en su domicilio.

 

Cuestión de tendencias, porque por ejemplo, entre estudiantes el servicio es ampliamente demandado y la reunión en la lavandería asegura la convivencia, intercambio y repaso de estudios.

 

 

Como en los viejos tiempos en los lavaderos públicos, hoy los grupos se reúnen en torno a las máquinas que simplifican el trabajo.