Sunday, 29 de November de 2020

Martes, 29 Noviembre 2016 02:27

Piden restauranteros a Banck no ceder ante presiones de informales

Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, afirmó que las ventas se han elevado desde que los comerciantes fueron desalojados. Destacó que el sector espera mantener a la alza sus ventas durante la temporada decembrina, pero que es importante que los vendedores no regresen

  • Luis Ángel Díaz / @lads94


El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, exigió al alcalde Luis Banck no ceder ante las presiones de los ambulantes para regresar a las calles del Centro Histórico pues aunque no precisó porcentajes, aseguró que las ventas se han elevado desde que los vendedores informales fueron desalojados de la zona.


Destacó en entrevista que el sector restaurantero espera mantener a la alza sus ventas durante la temporada decembrina, pero que es importante que los vendedores informales no regresen pues dijo que no sólo afecta a los comercios establecidos sino también a los que ofrecen otros servicios.


En otro tema, dijo que durante la temporada navideña se espera que los negocios afiliados a la Canirac contraten a alrededor de un 20 por ciento de eventuales, esto para ofrecer un mejor servicio a los comensales; además, apuntó que faltando un mes para el cierre del 2016 la cifra de negocios de comida en la ciudad de Puebla y áreas cercanas incrementó de un ocho a diez por ciento, equivalente a 150 aperturas.


Habló sobre el trabajo que ha realizado el gobierno, tanto local como municipal, ya que mientras en otros estados tardan alrededor de 90 días para conseguir los permisos para abrir algún restaurante, en Puebla es sólo toma de 15 a 20 días.


Esto lo comentó durante la presentación del Encuentro del Proveedor de la Industria de Restaurantes 2016 que se realizará el 30 de noviembre a las nueve de la mañana y que tiene como objetivo crear vínculos de negocio entre los más de 30 proveedores con empresarios del sector restaurantero, emprendedores y público en general.


Para el evento esperan una afluencia de mil 500 con el Salón William O. Jenkins como sede y entrada gratuita.


“La intención es hacer un encuentro de negocios y que nosotros como restauranteros podamos tener precios más accesibles y empezar a hacer nuestra proyección para el 2017 y contar con proveedores ya certificados por nuestra cámara”, dijo el presidente de Canaric en rueda de prensa.


Interpondrán queja vs Chivas TV por fallas en transmisión


En otro tema, el empresario dijo que ante las fallas de transmisión de Chivas TV durante el clásico Chivas vs América del domingo, los empresarios poblanos analizan enviar una carta para quejarse.


“En el 99 por ciento de los restaurantes afiliados hacemos un pago por evento en el cual se nos da una garantía de que la transmisión es de la mejor calidad (…). Nos quedaron a deber. Son cosas ajenas a nosotros, lógicamente muchos restauranteros se están quejando con la empresa que presta el servicio (Chivas TV)”, dijo el presidente de la Canirac.