Pachuca le roba las chalupas a Puebla: La nombra su platillo representativo

El Cabildo de Pachuca, nombró a la chalupa como el platillo típico de Higalgo, tras la iniciativa que ingresó en febrero pasado.

Sabías que…
el pasado 25 de abril Pachuca nombró a la chalupa hidalguense como su platillo representativo.

¡Ven a probar tu chaulpa con nosotros!
En honor a este nombramiento durante el mes de junio será nuestra degustación del mes

martes a sábado de 09:00 a 16:30h pic.twitter.com/YktwEoyKIc

— Fundación HERDEZ A.C (@HerdezFundacion) June 4, 2024

Durante sesión extraordinaria del 14 de mayo, integrantes de Cabildo aprobaron  por unanimidad la iniciativa ingresada en febrero del presente año, la cual contempló nombrar a la chalupa como platillo representativo de Pachuca.

Con dicho nombramiento, Pachuca le “arrebata” esta denominación a Puebla. Sin embargo, lo que diferencia la a la chalupa hidalguense de la poblana es el agregado de “pachuqueña”.

La chalupa hidalguense se compone por tortilla de tamaño pequeño, papa, cebolla, lechuga, rábanos, queso y pollo.

 la “chalupa hidalguense” tiene los siguientes ingredientes:

• Tortilla del número 8
• Manteca o aceite
• Papa
• Cebolla picada
• Salsa verde
• Lechuga
• Queso rallado
• Pollo desmenuzado
• Rábano

Mientras que la chalupa poblana, de acuerdo con el sitio especializado, directoalpaladar.com.mx, lleva lo mismo a acepción del rábano.