La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y el programa Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México formalizaron un convenio de colaboración con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria mediante el intercambio de experiencias académicas, investigación aplicada y la incorporación de estudiantes a actividades de servicio social y prácticas profesionales.
Durante la firma del acuerdo, la rectora Lilia Cedillo Ramírez destacó la vocación de servicio universitario y la importancia de vincular el conocimiento científico con las necesidades del sector productivo.
“Queremos contribuir a poner a disposición de la sociedad productos agrícolas que mejoren su calidad de vida, mediante prácticas alimentarias responsables y el cuidado del ambiente”, afirmó.
Por su parte, María Luisa Albores González, directora de Alimentación para el Bienestar, señaló que esta alianza permitirá avanzar en la transformación de productos agroindustriales y en la investigación para la producción de alimentos con alto valor nutricional. Recordó que el convenio surgió tras un taller donde investigadores universitarios compartieron proyectos que podrían ofrecerse directamente a la población. Ejemplificó la compra de café a productores de la Sierra Nororiental de Puebla, destinado a su transformación en café soluble.
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En la explicación técnica del acuerdo, Miriam Olga Ponce Gómez, abogada General de la BUAP, subrayó que ambas instituciones suman esfuerzos para formar profesionales comprometidos, impulsar la investigación aplicada y contribuir al bienestar social.
“Alimentación para el Bienestar abre sus puertas como laboratorio vivo de aprendizaje, donde los universitarios convierten sus conocimientos en acciones concretas y evalúan soluciones que transforman vidas”, expresó.
También participaron en la firma David Eduardo Pinto Avendaño, director de Innovación y Transferencia de Conocimiento de la BUAP; Alina Zárate Requena, directora de Asuntos Jurídicos de Alimentación para el Bienestar; y Fernando Silva Alatriste, gerente regional en Puebla.
