Con un zócalo lleno de visitantes, panaderos y familias zacatecas, dio inicio la 15ª edición del tradicional Festival de Pan con Queso, una de las celebraciones más emblemáticas del municipio, donde fue coronada Johari I, reina de los artesanos del pan.
Durante la inauguración, la presidenta municipal Bety Sánchez destacó que este festival “es una tradición que identifica al pueblo zacateco, lo llena de sabor y de historia”, además de reconocer el papel que el pan con queso ha tenido en dar fama y renombre a Zacatlán en todo México.
“Aquí, en Zacatlán, se hornea el verdadero sabor del pan con queso, ese aroma inconfundible que despierta recuerdos, que evoca el calor del hogar y que representa lo mejor de nuestra gente: el trabajo, la constancia y el amor por nuestras raíces”, expresó la alcaldesa.
Por su parte, Miriam Ibarra, presidenta de la Asociación de Panaderos, resaltó el esfuerzo colectivo detrás de los 15 años de realización del festival, destacando la dedicación de quienes mantienen viva esta tradición gastronómica.
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Tras la coronación, las autoridades municipales y los integrantes de la asociación realizaron un brindis conmemorativo, recorrieron los estands y disfrutaron de la música del grupo Beat, que puso a bailar a los asistentes entre aromas de pan recién horneado y queso artesanal.
