Fue presentada en Puebla capital la edición número 31 de la Carrera de la Tortilla, que se llevará a cabo el próximo 3 de agosto en el municipio de Tehuacán. El recorrido será de 5.5 kilómetros, desde el centro de la ciudad hasta la junta auxiliar de Santa María Coapan. La presentación estuvo encabezada por el presidente municipal, Alejandro Barroso Chávez.
🔴🙋♂️#VeEsto | El presidente municipal de Tehuacán, Alejandro Barroso, encabezó la presentación de la Carrera de la Tortilla, que se realizará desde esta ciudad hacia la junta auxiliar de Santa María Coapan el próximo 3 de agosto. El alcalde informó que el día 2 de agosto se… pic.twitter.com/tbjD4hla1P
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El alcalde informó que el 2 de agosto se realizará una cartelera cultural acompañada de una caravana que partirá del Parque Xochipilli rumbo a Santa María Coapan. Además, el 3 de agosto se instalará un corredor gastronómico en el Parque Juárez.
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Uno de los principales requisitos de la carrera será que las participantes compitan portando la vestimenta típica de la mujer Coapeña, la cual incluye camisa bordada, enagua, mandil, trenzas, falda, huaraches y una cesta con tortillas amarrada en la espalda.
“Tenemos que enaltecer nuestra identidad, nuestra cultura y, sobre todo, nuestras tradiciones. Coapan ha sido un matriarcado y lo vemos aquí”, destacó el presidente municipal.
Como en ediciones anteriores, la carrera incluirá la categoría libre, infantil, veteranas, veterana plus y una categoría abierta, sin restricción de edad. Las ganadoras recibirán premios económicos: 5 mil pesos para el primer lugar, 3 mil para el segundo y mil 500 para el tercero.
Durante la presentación, Gudelia Victoria Albino Méndez, corredora y vendedora de tortillas, señaló que este producto es la base de la economía en Santa María Coapan. También advirtió que la lengua náhuatl está desapareciendo en la región, pese a que ella ha impartido talleres gratuitos para preservarla.
🏃♀️#Infórmate | En el marco de la presentación de la Carrera de la Tortilla, que se realizará en Tehuacán el próximo 3 de agosto, Gudelia Victoria Albino Méndez corredora y vendedora de tortillas señala que este producto es la base de la economía en la junta auxiliar de Santa… pic.twitter.com/6sz8DHoKsp
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En ese contexto, destacó que actualmente las mujeres de Coapan producen la mayor parte de las tortillas que se consumen en Tehuacán. Citó un estudio del año 2000 que registraba una producción diaria de 8 toneladas; hoy, esa cifra asciende a aproximadamente 13 toneladas.
“Somos como mil 500 productoras de tortillas las que vamos casa por casa, calle por calle. Hay Coapeñas en todos lados. No nos podemos esconder porque siempre estamos ahí”, concluyó.
