Con el compromiso de proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria, el Gobierno de Tehuacán, encabezado por el presidente municipal, Alejandro Barroso Chávez, llevó a cabo la Capacitación sobre Prácticas de Higiene y Salud en el Manejo de Alimentos para comerciantes.
A través de la Dirección de Salud y la Coordinación de Control Sanitario la jornada conto con la participación de más de 100 vendedores de alimentos del eje sur de la ciudad.
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Durante la capacitación, se explicó la Norma Oficial NOM-251-SSA1-2009, la cual establece prácticas de higiene esenciales en la preparación, almacenamiento y venta de alimentos.
El objetivo es prevenir enfermedades y garantizar el bienestar de los consumidores.
La regidora de Salud y Asistencia Pública, Karina Xúchitl González, agradeció la asistencia de los participantes, destacando su compromiso con la seguridad y calidad de los productos que ofrecen diariamente y enfatizó la importancia de estas acciones, especialmente ante las altas temperaturas que aceleran la descomposición de los alimentos.
Asimismo, el Ayuntamiento de Tehuacán reconoció la participación del Dr. Jesús García Solano, quien compartió su experiencia y conocimientos para fomentar mejores prácticas en el manejo de alimentos.
Con estas acciones, la administración municipal continúa impulsando estrategias de salud pública, promoviendo la prevención y la responsabilidad sanitaria, con el objetivo de proteger la salud de los Tehuacaneros.
