El restaurante de cortes “Santa Fe Horno & Grill”, ubicado en la exclusiva zona de Angelópolis, opera como un table clandestino, donde supuestamente se ofrecen servicios de “acompañantes” en privados, generando preocupación entre los vecinos, quienes hacen un llamado a las autoridades municipales para revisar su licencia de funcionamiento.
El local se encuentra en la calle Niños Héroes 2518, en la colonia San Miguel La Rosa de la Reserva Territorial Atlixcáyotl, a pocos pasos de la Avenida Osa Mayor y de la Estrella de Puebla. Aunque su fachada lo anuncia como un restaurante, el servicio se ofrece de domingo a sábado, de 13:00 a 2:00 horas, con una venta mínima de alimentos; ofrecen un plato de 4 o 5 tacos con un costo de 800 pesos y su enfoque principal es la venta de alcohol.
De acuerdo con la investigación de Ozair Viveros para el noticiero A Tiempo, se señala que el local ha modificado la vocación de la zona turística de La Estrella de Puebla y el Parque Sendela, convirtiéndose en un punto de encuentro con un giro no regulado. Cabe mencionar que, en febrero del 2024, el negocio ya había sido sancionado por personal de Normatividad y Regulación Comercial del Ayuntamiento, por temas relacionados con la venta ilegal de alcohol.
En el reporte, se describe que, tras bajar unos escalones hacia una estancia reducida, se encuentran aproximadamente siete jóvenes mujeres, todas vestidas de negro, que no fungen como meseras. Los clientes son recibidos por el personal de seguridad y se les ofrece la carta de bebidas.
Uno de los trabajadores del lugar, según la investigación, ofrece la compañía de una de estas mujeres, quienes se presentan ante el cliente por un seudónimo. La joven elegida acompaña al cliente por el costo de una copa, que oscila entre 250 y 350 pesos. Se precisa que el lugar no opera como un table dance o centro nocturno tradicional, ya que no hay pista, ni tubo, y las jóvenes no están desnudas o con poca ropa.
La polémica central radica en los tres salones privados con los que cuenta el supuesto restaurante. El costo por ingresar a uno de estos reservados es de 3 mil 500 pesos por una botella.
Según el testimonio recabado por el reportero, el servicio en el privado, que consiste en la compañía de una de las mujeres, tiene una duración de 45 minutos e incluye un servicio en la modalidad de topless. A pesar de esto, una de las jóvenes que labora en el lugar aseguró que ninguna está obligada y que no se practica el sexo servicio dentro del establecimiento.
El principal cuestionamiento derivado del reportaje es sobre el tipo de licencia que ampara la operación de “Santa Fe Horno & Grill”. La información oficial del Ayuntamiento de Puebla indica que la capital no emite licencias donde se ofrezca o realice el servicio de prostitución o giros similares, como el servicio de escorts.
Las licencias más cercanas para la venta de alcohol y entretenimiento serían la de restaurante bar, bar o centro nocturno, con costos de entre 70 mil y hasta 480 mil pesos. Sin embargo, ninguno de estos rubros considera el servicio específico que ofrece el lugar, por lo que estaría operando fuera de la norma.
Vecinos de la colonia San Miguel La Rosa han solicitado la intervención del Ayuntamiento de Puebla para que se realice una inspección y se verifique el cumplimiento de la normatividad, especialmente porque el lugar, aunque marca su cierre a las 2:00 de la madrugada, en ocasiones ha continuado la venta de alcohol en el interior hasta las 5:00 o 6:00 de la mañana.
El reporte concluye señalando que este concepto recuerda a otros establecimientos que operaron con giros similares en Puebla en décadas anteriores como Solid Gold, y recientemente Tapanco, pero subraya la evidencia de cómo este tipo de servicios ha transformado el perfil de lo que se considera una zona exclusiva.
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