Del mole al marisco, del clásico al moderno: estos son los diez restaurantes que recomienda Marco Beteta y que tienes que visitar si de verdad quieres comer bien en Puebla.
Spoiler: todos están dentro de la ciudad… y ninguno vende cemitas de estadio.
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- La Noria
41 Poniente y 23 Sur, ExHacienda La Noria
Cocina tradicional poblana, en un lugar elegante y tranquilo, ideal para comidas familiares o de negocios
- El Mural de los Poblanos
16 de Septiembre 506, Centro
El restaurante más mencionado cuando se habla de auténtica cocina poblana bien ejecutada
- Casa Bacuza
3 Poniente 524, Centro
Sabores mexicanos contemporáneos, en una casona del Centro Histórico, ideal para una cita
- Silver Mariscos
16 de Septiembre 4926, Col. Las Palmas
Sí, mariscos en Puebla… y buenos. Camarones, ceviches y todo lo que antoja del mar
- Casareyna
Privada 2 Oriente 1007, Centro
Mole poblano, chiles en nogada y más, en uno de los restaurantes favoritos de turistas y locales
- Augurio
9 Oriente 16, Centro
Alta cocina poblana con técnica moderna, uno de los más premiados de la ciudad
- Moyuelo
7 Poniente 312, Centro
Reinterpretaciones creativas de antojitos poblanos y platos de autor. Cemitas, pero en versión gourmet
- Casa Barroca
7 Oriente 205, Centro
Buena cocina, arte y tradición poblana en un solo lugar. El edificio también vale la visita
- Jacinto y Yo
9 Poniente 501 A, Centro
Un espacio relajado con cocina mexicana contemporánea y mucha personalidad
- Intro
Atlixcáyotl 3246, San Martínito
Cocina de autor con ingredientes locales y un menú que cambia con las estaciones. Perfecto para paladares exigentes
Todos están en la guía de Marco Beteta, así que si quieres comer bien en Puebla, aquí tienes por dónde empezar.
Y no, La Oriental no está… pero si quieres tacos árabes, esa es otra lista.
Cabe recordar que, el influencer “El Arturito” arremetió duramente contra la taquería poblana La Oriental de la 14 Sur, pues en su primera visita no recibió un buen trato del personal.
