Todo se alista esta noche para la ceremonia del Grito de Independencia en Puebla, que estará encabezado por el gobernador Alejandro Armenta. La diputada Nay Salvatori compartió en sus redes sociales el menú que se servirá a los comensales luego de que el mandatario pronuncie la arenga. Entre los platillos se servirán algunos que son típicos de la cocina poblana.
La sección de Platillos Principales incluye Cochinita Pibil Tradicional, un plato típico de la Península de Yucatán; Pipián Poblano, uno de los clásicos de la cocina poblana hecho a base de semilla de calabaza. No podía faltar la Tinga de Pollo, un platillo sazonado principalmente por el sabor de chiles chilpotles, tomillo y orégano.
La carta incluye además el Mole Poblano, uno de los principales platos de tradición en Puebla, hecho a base de varios chiles, semillas y chocolate. Para completar la selección se ofrecerá Chicharrón en Salsa Verde y como acompañamiento para todos estos platillos nada va mejor que el Arroz Rojo a la Jardinera.
La carta también incluye Postres, empezando por el Flan Casero, además que se ofrecerán dulces típicos mexicanos entre los que no podrán faltar las delicias poblanas como el camote cristalizado o el jamoncillo de pepita de calabaza. También se brindará para endulzar el paladar la Cremita de Vainilla, que tanto gusta a los poblanos.
La cena será servida y degustada luego de que el gobernador brinde un mensaje a la población con motivo de la conmemoración, y después de que el mandatario Armenta Mier dé su primer Grito de Independencia como gobernador de Puebla.
El zócalo de la ciudad ya se encuentra lleno a tope, con una verbena y venta de antojitos. Posteriormente, la fiesta seguirá en el Paseo Bravo, donde Julión Álvarez dará un concierto en el que se espera la asistencia de más de 40 mil personas.
Las autoridades de seguridad han desplegado un operativo con más de 3 mil elementos para garantizar la tranquilidad de los asistentes. Además, el sistema de transporte RUTA brindará servicio con horarios extendidos para facilitar que todos las poblanas y poblanos puedan volver seguros a sus hogares.
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