El tradicional pan relleno con queso de Zacatlán obtuvo la declaratoria de Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla; un reconocimiento que culmina un proceso iniciado hace tres años por iniciativa de las y los panaderos de ese municipio de la Sierra Norte. La presidenta municipal, Beatriz Sánchez Galindo, fue la encargada de entregar al […]
