Al igual que la Fundación de la Universidad de las Américas, Guillermo Jenkins Anstead y sus herederos también cambiaron en total secrecía la sede fiscal de la Fundación Colegio Americano en 2015 a Jalisco, sin solicitar algún permiso ante la Junta de Asistencia de Puebla.

El cambio se dio casi a la par que el patrimonio de la Fundación Mary Street Jenkins era desviado de la entidad a una empresa offshore con sede en Panamá.

Según consta en el acta notarial cuya copia está en poder de CAMBIO,  como presidente electo quedó Oscar Michel, quien forma parte del equipo de abogados contratados por Roberto Jenkins de Landa, acusado de fraude.

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