La Casona de la China Poblana será el recinto donde se llevará a cabo el Festival del Mole de Caderas, mismo que durará 45 días toda vez que dé inicio el próximo 15 de octubre.
🙋♂️#Interesante | La Casona de la China Poblana será el recinto donde se lleve a cabo el Festival del Mole de Caleras, mismo que durará 45 días toda vez que de inicio el próximo 15 de octubre#diariocambio #Puebla pic.twitter.com/XDRVYDmkS0
— Diario Cambio (@Diario_Cambio) September 10, 2025
De acuerdo con el promotor del evento, Marco Antonio Balseca, se prevé la venta de 2 mil platillos durante la 4ª temporada del festival gastronómico-cultural ‘Tehuacán en Puebla’.
“Aquí vamos a estar recibiéndolos a partir del 15 de octubre durante 45 días al 30 de noviembre en La Casona de la China Poblana con un platillo totalmente auténtico”, mencionó.
En rueda de prensa, informó que el día de la inauguración del evento se tendrá el Baile de las Salineras de Zapotitlán Salinas, a fin de que armonice el Festival.
Afirmó que los asistentes podrán disfrutar del Festival del Mole de Caderas durante 45 días en la Casona de la China Poblana, misma que se ubica en la Calle 4 Nte, Centro Histórico.
Destacó que los comensales también podrán disfrutar de una variedad de platillos típicos como mole de sangría, ubres, riñones y chito con flor de calabaza además del tradicional platillo.
El Mole de Caderas tendrá un precio de 630 pesos
De acuerdo con Antonio Balseca, el año pasado el Mole de Caderas se ofrecía a 630 pesos, sin embargo, indicó que se tratará de conservar el precio para que los poblanos puedan probar este platillo.
“Cuando este tipo de temporadas, también muchos productores suben todo, entonces vamos a tratar de buscar el precio para no castigar el bolsillo”, expuso.
Asimismo, aseguró que se contará con el apoyo de cocineras tradicionales de Tehuacán, con el fin de darle ese toque original a cada plato que será servido a los poblanos y turistas.
Reveló que también se contará con una exposición de mezcal, el cual es producido en la región de Tehuacán, así como de diferentes degustaciones como helados y muéganos artesanales.
➡️ Únete a nuestro canal de WhatsApp para mantenerte informado al estilo de DIARIO CAMBIO
