Tehuacán se prepara para una de sus celebraciones gastronómicas más emblemáticas: el Festival del Mole de Caderas 2025, así lo dio a conocer el presidente municipal, Alejandro Barroso Chávez, quien destacó que este evento busca fortalecer la identidad cultural y promover las tradiciones que distinguen a la región.
El edil subrayó que la organización se realiza en conjunto con el gobierno del estado, con el propósito de consolidar la proyección turística y económica de Tehuacán.
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“Lo que queremos nuevamente es que esta festividad la realicemos los tehuacaneros”, afirmó.
Barroso Chávez adelantó que se pondrá en marcha una campaña especial de difusión para dar mayor visibilidad a este platillo típico de la Mixteca poblana, con el objetivo de atraer visitantes de diferentes puntos de México.
Durante la última edición, el festival recibió a turistas no solo de Puebla, sino también de estados como Oaxaca, Veracruz y la Ciudad de México, lo que confirma su relevancia dentro de la agenda gastronómica nacional.
El Festival del Mole de Caderas es considerado un motor para la economía local, pues beneficia al sector restaurantero, genera derrama económica y proyecta la riqueza cultural de la ciudad.
La promoción de este evento se suma al reciente impulso turístico tras el Festival del Chile en Nogada.
