El gobernador Alejandro Armenta Mier anunció la instalación en el estado de Puebla de una planta pasteurizadora y procesadora de leche que operará como infraestructura estratégica para el sur-sureste del país. El proyecto busca impulsar la ganadería local, agregar valor a la producción y garantizar que la derrama económica permanezca en manos de los productores poblanos.
Armenta Mier explicó que esta planta no solo pasteurizará leche, sino que también tendrá capacidad para procesarla y convertirla en leche en polvo, lo que ampliará las posibilidades de comercialización y permitirá diversificar la oferta para mercados regionales y nacionales.
Durante su declaración, el titular del Ejecutivo subrayó que la iniciativa está diseñada para beneficiar directamente a las seis cuencas lecheras de Puebla, al colocar a los ganaderos como eje central de la política de impulso al sector.
Planta pasteurizadora fortalecerá la cadena lechera poblana
“Estamos pensando en nuestras seis cuencas lecheras; la idea es que los productores ganen más y participen en toda la cadena de valor”, dijo.
Precisó que uno de los objetivos principales es reducir la dependencia de proveedores externos y evitar la práctica de adquirir leche en polvo fuera del estado, modelo que, señaló, durante años limitó el crecimiento de la ganadería poblana y favoreció intereses ajenos al sector local.
Enfatizó que con la nueva planta, el gobierno estatal busca que el abasto de leche provenga directamente de productores poblanos.
Alejandro Armenta reconoció que este cambio podría incomodar a quienes se beneficiaban de esos esquemas, pero sostuvo que la prioridad será fortalecer la economía local, impulsar la autosuficiencia alimentaria y transitar de un modelo primario a uno de procesamiento y transformación que genere mayores ingresos para el campo.
Aunque no se han dado aún fechas ni montos de inversión, el mandatario destacó que la planta pasteurizadora representa un paso decisivo para consolidar una cadena lechera competitiva y posicionar a Puebla como referente regional en producción y valor agregado.
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