Expositoras del chile en nogada de San Andrés Calpan, pidieron la ayuda del gobierno del estado que encabeza Luis Miguel Barbosa Huerta para dar mayor difusión a este platillo temporal 100 por ciento poblano.
Esto ya que aseguran que sus ventas han caído a más del 50 por ciento a comparación de otros años, ya que de igual forma el apoyo por parte del edil de dicha demarcación, Heriberto Hernández, es nula.
En ese sentido, la señora Sandra Guerrero dijo que en años anteriores sus ventas alcanzaban hasta mil 500 chiles por semana, sin embargo, éste año sólo se venden alrededor de 100 chiles diarios.
Cabe mencionar que, los establecimientos donde se puede degustar del platillo poblano están abiertos en un horario de 11:00 a 18:00 horas y tienen un costo que va de los 180 a los 250 pesos, los cuales, incluyen pasta, pan y agua fresca.
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Ray Cardoso
@Diario_Cambio