Anuncian Festival Autóctono de La Matanza en San Gabriel Chilac, con la finalidad de destacar la historia que tiene dicho municipio en la temporada y en reconocimiento de los matanceros.
Aarón Sertorio Gómez, edil de Chilac, externó que el festival se realizará 22, 23 y 24 de octubre, donde esperan de 2 a 3 mil visitantes es esas fechas, ya que en el primer día iniciarán con un desfile de calendas, el ritual, eventos sociales, exhibiciones, venta de ropa, artesanías típicas, entre otras actividades.
Manifestó que estarán elaborando el tradicional Mole de Caderas, un aproximado de 15 a 20 cocineras, quienes ofrecerán el platillo en un costo de 200 a 250 pesos, así como también la venta de frijol con patitas y sus derivados, para quienes deseen consumirlo.
Para el evento, destinaron alrededor de 120 mil pesos y será en honor a los matanceros, quienes se dedican a sacrificar los chivos en Tehuacán e incluso en la Mixteca Oaxaqueña, es decir tienen una importancia significativa en la tradición.
Finalmente, Sertorio Gómez, dijo que los hoteles y restaurantes de esa demarcación se encuentran preparados para poder recibir a los visitantes, así lograr reactivar la economía.
Heber Vargas
@Diario_Cambio