La economía de las familias poblanas ahora sufre otro golpe. A partir de la segunda quincena de marzo, el precio del kilogramo de tortilla estará en 15 pesos.
José Luis Domínguez Árcega, presidente de la agrupación Harineros Unidos de la Masa y la Tortilla en Puebla, señaló que los insumos para la elaboración del alimento han tenido un incremento del 100 por ciento en los últimos años.
“Ya no podemos mantener el mismo precio debido a que los insumos se incrementan cada medio año, ya varios compañeros han optado por subir el precio de la tortilla”, refirió.
Domínguez Árcega indicó que el valor del maíz era de tres mil pesos y el de la harina de seis mil pesos en el en 2011; para este año, los precios han alcanzado los ocho mil y 12 mil pesos respectivamente.
Otros de los insumos básicos para la elaboración de este producto de la canasta básica es el gas y la energía electica, por lo cual dijo, les es imposible mantener el mismo precio.
José Luis Domínguez indicó que en Puebla más del 30 por ciento de los establecimientos ya actualizaron el costo de la tortilla, y el resto lo hará a partir del próximo 15 de marzo.
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