El chocolate es de lo más sabroso que ha existido en estos tiempos, sin embargo, recientemente se realizó un estudio donde se identificaba cuáles eran de mejor calidad y cuáles no eran tan recomendables.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que no todas las marcas cumplen con la norma mexicana.
Para este estudio se analizaron 32 productos, de los cuales 12 eran para mesa, 3 tablillas de chocolate, 10 en polvo y siete para preparar chocolate calientito.
- MOCTEZUMA CASERO: de 270 g, tuvo hasta un 6.5% menos contenido neto del declarado.
- ABUELITA Original Nestlé: de 270 g, tuvo 6.0% menos.
- La Suiza Chocolate: de 360 g, tuvo 4.2% faltante.
- Precissimo Sabor a chocolate: de 200 g, con 1.4% carente.
- DON GUSTAVO: polvo granulado 25% menos azúcar que el chocolate tradicional granulado de 250 g. con 12.8% menos contenido. Además de que no advirtieron de su eitiquetado.
Chocolate peor calificado
Hay negocios donde se calificado al chocolate como los peores. Ejemplo:
- KEKUA: chocolate de mesa con azúcar de 400 g, no declara en su información nutrimental que 100 ml de producto es preparado, eso genera que incumpla la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
- VITAMIN CHOCO GENIUS: chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales, presentación de 385 g no declara la cantidad de grasa trans ni azúcares añadidos por 100 ml de producto, ni su contenido energético por envase.
- GOLDEN HILLS: chocolate de mesa de 540 g, añade grasa de coco o palmite, la cual no está en los tipos de grasa permitidos. La NOM-186-SSA1/SCFI-2013 permite la adición de 5% de grasa vegetal diferente al cacao, pero únicamente permite seis tipos de grasas vegetales.
Información obtenida de: ADN 40
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Redacción Diario CAMBIO
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