La Asociación de Restauranteros Unidos Puebla y la Aprepsac sí respetarán el Pacto Comunitario que exhortó el gobierno estatal, pues no reabrirán hasta que lo indique la autoridad, a diferencia de Canirac. Aunque, los restauranteros han invertido entre siete mil hasta 25 mil pesos en las medidas de sanidad, provocando crisis económica.

En entrevista con CAMBIO, el integrante de la Asociación de Restauranteros Unidos, Gabriel Bravo, y el director de la Aprepsac, Felipe Mendoza, coincidieron que esperaran a que las autoridades federales, estatales y municipales autoricen atender a sus clientes en mesas para poder reactivar su economía.

Pese a que el sector restaurantero ha sido el más afectado por la pandemia, ambos representantes señalaron que los afiliados han invertido entre siete mil o hasta 25 mil pesos para tener todas las medidas sanitarias y protocolos.

Los restaurantes de la Aprepsac esperarán una fecha de reapertura

Felipe Mendoza, director de la Aprepsac, señaló que esperarán las indicaciones de las autoridades para regresar a sus actividades, mientras, continuarán con servicio a domicilio.

“La inversión que los restaurantes hicieron para tener las medidas de sanidad es dependiendo el local, pero aproximadamente fue entre 25 o 35 mil pesos, muchos de ellos compraron productos suficientes para tener insumos de reserva”, comentó el director de la Aprepsac.

Por el momento, la asociación no han registrado bajas entre sus afiliados o locatarios, pese a ello reveló que las ventas sí han decaído día con día afectándolos como a los productores de chile y fruta, pues estos meses es una temporada fuerte para ellos por el chile en nogada.

Restauranteros Unidos piden que se homologuen los protocolos

Uno de los integrantes de la Asociación de Restauranteros Unidos Puebla, Gabriel Bravo, señaló que están desesperados por reabrir y tener servicio en mesa en sus instalaciones, pues la situación se ha tornado insostenible por la pandemia, algunos han tenido que recortar a su personal, por lo que piden que las autoridades homologuen los acuerdos para reabrir.

“Se siguen cerrando más negocios, andamos fácil sobre los 190 u 200 locales que han cerrado de los que nos integran, sólo vamos a aguantar, entre Puebla, San Andrés o San Pedro cada uno está tomando sus decisiones o medidas, hay desinformación”, mencionó.

Al igual que Aprepsac, Restauranteros Unidos no tiene contemplado reabrir sus negocios estos días hasta que las autoridades den luz verde, “no tenemos contemplado reabrir, lo platicamos y había quien quería, quien no quería, porque esto será una trampa tal y como sucedió con los afiliados a la Canirac porque enseguida les cayó el municipio”.