Alejandra Contreras, coordinadora alimentaria de El Poder del Consumidor (EPC), detalló que con un incremento del 43 por ciento en sólo cuatro años, México es el segundo país a nivel mundial en consumir sopas instantáneas.
??? Adiós a las sopas instantáneas; @Profeco las retirará del mercado por dañinas para la salud
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— El Universal (@El_Universal_Mx) October 2, 2021
Contreras detalló que es preocupante el consumo de estas sopas, pues en su mayoría son consumidas por población juvenil debido a su fácil proceso de preparación.
Dijo que entre los ingredientes que estas contienen, como lo son el exceso de sodio, azúcares añadidos y potenciadores de sabor como el glutamáto monosódico, estas pueden causar de sofocación, dolor de cabeza, adormecimiento de la boca, dolor de pecho y dificultad para respirar.
Destacó que el 30 por ciento de las calorías que provienen de la dieta del mexicano son de los productos ultra procesados.
Hace apenas cinco años, en 2016, México consumió 890 millones de unidades de sopas instantáneas, pero desde entonces la cifra casi aumento en 30 por ciento.
En 2020, el año de la pandemia, el consumo llegó a las mil 160 millones de unidades, de acuerdo con el ranking de la Asociación Mundial de Fideos Instantáneos (o WINA, por sus siglas en inglés).
Con información de Sin Embargo.
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Redacción CAMBIO
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