La Canirac tiene pronosticado vender tres millones de chiles en nogada esta temporada, cifra similar a la de 2019, pues su presidente Carlos Azomoza señaló que esta estimación se debe a la inflación que se vive y la quinta ola de Coronavirus.
#Entérate | A pesar de que la mayoría de gente prefiere consumir para llevar que en un restaurante, se tiene contemplado vender más de 3 millones de unidades de #ChileEnNogada en esta temporada, dejando una derrama económica de más de 900 millones de pesos: @PueblaCanirac #Puebla pic.twitter.com/Mnw7zAlcyh
— Diario Cambio (@Diario_Cambio) July 18, 2022
En rueda de prensa, Azomoza Alacio señaló que en caso de completar con la estimación ya mencionada, se estaría generando en todo el estado una derrama de 900 millones de pesos, por el concepto de chile en nogada, sin tomar en cuenta todo lo que conlleva.
En este sentido, mencionó que, a pesar de la inflación, y la crisis económica, los restauranteros están haciendo un esfuerzo para mantener los precios del año pasado, por lo que en promedio un chile en nogada en un establecimiento afiliado a Canirac costará 300 pesos.
Hay que recordar que actualmente se vive la inflación más alta de la historia, pues es del 7.5 por ciento, además de que la entidad pasa por la quinta ola de contagios que han llevado a retomar medidas para evitar la propagación del virus.
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José Alberto Pérez
@Josealbero_5