Paulina Rivas Contreras y María Fernanda Vázquez Gómez, estudiantes de la Universidad Iberoamericana campus Puebla crearon la primera sopa instantánea mexicana saludable y libre de sustancias.
Paulina y Maryfer, estudiantes de Nutrición y Ciencia de los Alimentos IBERO Puebla, crearon la primera sopa instantánea saludable y libre de sellos en México. Aporta nutrimentos de alta calidad para apoyar a personas con desnutrición y beneficiar la salud en general. pic.twitter.com/dpOoyaIZu0
— IBERO Puebla (@IberoPuebla) January 16, 2024
Ambas alumnas narraron que esta sopa a la que decidieron nombrar “Rammex” surgió como un proyecto para la asignatura de Ciencias de los alimentos de la licenciatura en Nutrición.
Señalaron que este producto elaborado con harina de huitlacoche es saludable al estar libre de sustancias nocivas como sodios, filocalocalorías, grasas saturadas y azúcares, entre otros.
Indicaron que su proyecto originalmente estaba enfocado al problema de desnutrición en la sociedad mexicana, por lo que dicha sopa instantánea representa una comida completa al contar con todos los grupos de alimentos y nutrimentos de calidad.
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Jesús Arróniz
@JesusArronizSan