La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla busca crear un nuevo corredor gastronómico en la zona norte de la ciudad, luego de que su presidente, Jair Rivelino Aguilar Cabrera, reconoció que quiere posicionar por lo menos 50 marcas restauranteras en el Parque Puebla que se construye a un costado de la Calzada Zaragoza y que fue anunciado como el centro comercial más grande del estado.

“Todos los proyectos de esta naturaleza requieren de zonas gastronómicas. Para nosotros es una oportunidad de invertir en esa zona de la ciudad, donde tiene un potencial económico muy alto. Yo estoy buscando tener un acercamiento con los inversionistas para que la Cámara pueda promover unas 50 marcas de las que yo represento”, comentó el empresario en entrevista.

Aunque reconoció que la creación de este nuevo polo de desarrollo ubicado en la zona norte de la Angelópolis va a dispersar el mercado, aseguró que la industria restaurantera tiene la ventaja de que en cualquier punto de la ciudad existe demanda de este tipo de servicios, por lo que la creación de este nuevo centro comercial beneficia al sector.

La construcción del Parque Puebla está a cargo de la iniciativa privada, pues es la empresa Fibra Danhos la que realiza los trabajos con una inversión inicial de 4 mil millones de pesos y que puede ascender a 6 mil millonescomo lo reconoció el director de Promoción y Desarrollo de Nuevos Proyectos de Grupo Danhos, Jorge Gamboa de Buen, durante la colocación de la primera piedra a inicios de este mes.

El grupo empresarial se comprometió a terminar la obra en 14 meses, por lo que se prevé su inauguración en enero de 2017, antes de que el gobernador del estado, Rafael Moreno Valle, concluya su sexenio.