Desde su inicio la Universidad Tecnológica de lzúcar de Matamoros se preocupó por temas como el medio ambiente, el campo, la tecnología entre otros. Este caso no fue la excepción en donde maestros en conjunto con los alumnos llevaron a cabo el cultivo de calabaza.

“Estamos buscando mejores alternativas para que los productores del campo se vean beneficiados con las investigaciones que se hacen en la institución con el apoyo de los alumnos que son los que estudian y dan opciones para que los productores se sientan apoyados con la agricultura sustentable y protegida”, reveló uno de los investigadores de la UTIM.

En la Mixteca poblana existen municipios como Jolalpan, Tehuitzingo  y Chinantla que ya tienen una producción muy aparte de lo que hacen con el maíz, pero a pesar de que ya sus cultivos estan por separado les falta plantearse técnicas de fertilización, control de plagas entre otras.

“Eso es lo que estamos haciendo nosotros, estamos haciendo todas las pruebas y ya después lo llevamos al campo, la calabaza es un producto que se aprovecha todo, desde la semilla, la flor, la fruta, la pulpa y además hay productores que la semilla la extraen para los animales”

Este proceso experimental tuvo un desarrollo especial pues realizaran diferentes tipos de cultivo pues evaluaran diferentes elementos de la cosecha para obtener resultados para mejorar su manejo.             

Con trabajos como estos y el apoyo de la rectora Myriam Galindo los jóvenes estudian y aprenden de manera práctica, además de innovar sobre el manejo de asuntos biológicos para cuidar del medio ambiente.

Asimismo, los alumnos compartieron la experiencia y el conocimiento de sus profesores en este proyecto que más adelante ellos mismos podrían desarrollar

Los estudiantes aseguran que estos productos son lo que hace falta en la región ya que no solamente le deben de apostar a la caña de azúcar si no también a todo los otros productos que existen y de los cuales se puede extraer un muy buen recurso para ellos.