La exposición la harán de acuerdo a la preparación del tema que se presentó en la Conferencia del Episcopado Latinoamericano.

Si a usted le interesa el tema, está invitado. La cita es a las 5 de la tarde el próximo lunes en el auditorio del Colegio Benavente. Y si quiere más detalles recurra al maestro Gerardo Valle Flores, del Centro de Estudios Guadalupanos que se localiza en la UPAEP. Su número 229-9400 extensión 7836

De Puebla para el mundo

De acuerdo con el último reporte de Laboratorios Ruíz, en 52 años de reconocimiento ha entregado a la ciencia médica un total de 65 profesionales en patología clínica con diversas especialidades.

Por lo que la dinastía de los doctores Ruíz refrendan su compromiso para seguir contribuyendo a la formación de patólogos de un alto nivel, según lo abala el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología que ha venido becando a los residentes que se forman en los Laboratorios Ruíz, en reconocimiento a la calidad de su trabajo y aportaciones a la ciencia médica.

Para ofrecer esta especialidad a los egresados de la carrera de medicina, los laboratorios permanentemente son sujetos a una auditoría del Programa Nacional de Calidad de la Secretaría de Educación Pública. Además de que también cuentan con la aprobación de las instituciones del sector Salud.

Originalmente los estudiantes cursaban la residencia en dos años, pero de acuerdo a las nuevas políticas públicas, hoy se ofrece en tres años y en cinco áreas.

El posicionamiento de los Laboratorios Ruíz ha atraído a médicos procedentes de Colombia, Cuba, Estados Unidos, Puerto Rico, Uruguay y Venezuela a cursar la especialidad, además de egresados de escuelas de medicina de varias partes de la república mexicana para quienes siempre habrá preferencia.

La moda del pulque

Se podría afirmar que las cosas se están fraguando para dar paso dentro de la coctelería mexicana a la moda del famoso, disfrutado y también rechazado pulque.

De acuerdo a un proyecto de Ernesto Tlacuilo, el pulque muy pronto se impondrá en las preferencias para la elaboración de cocteles, a partir de un destilado de pulque que ya comenzó a pasar las pruebas más estrictas de los conocedores.

Este nuevo destilado es una verdadera hazaña del ingeniero Ernesto Tlacuilo, desde la hacienda de Amoltepec, que logra sumar a su proyecto la experiencia del reconocido barman poblanoMarco Antonio Amaya que ya comenzó a ofrecer degustaciones que han cautivado a quienes lo han probado.

Listo el destilado con un envase adecuado de vidrio muy pronto será lanzado al mercado con la marca “Destilado 1880”

Y en una presentación de vote para su modalidad de combinado con diversas frutas que ya fueron degustados por conocedores que le pusieron un buena calificación.

Por hoy, sólo hay que esperar noticias.

Franquicia, inversión segura

Uno de los negocios más seguros hoy en día es el de los alimentos.

Y si este se puede trabajar con una franquicia, el negocio será seguro y redondo.

Ante este éxito se han multiplicado los establecimientos de comidas rápidas, cafeterías, comida para llevar, ensaladas y repostería.

Una de las franquicias poblanas jóvenes más exitosas y por consiguiente seguras es la de pasteles, pastas y gelatinas La Zarza, lanzada al mercado como un negocio familiar en el año de 1990, hoy 13 años después goza de un buen posicionamiento ante los consumidores por la operación personalizada para quien tiene fiesta o celebración especial y aspira a contar con un pastel especial elaborado para su reunión.

José Luis Cisneros, creador de La Zarza, a 14 años de operaciones reporta, con satisfacción, la operación de 74 puntos de la franquicia dentro de la ciudad de Puebla, en el estado y en las entidades aledañas de Tlaxcala, Morelos, Veracruz y ahora también en la ciudad de México.

En Puebla, ya es obligado uno de sus 13 pasteles para recibir y para obsequiar. Usted puede escoger entre el de almendra, amaranto, chocolate con chocolate, duraznos, fresa, moka, nuez, queso con chabacano, con chocolate, con vainilla, con zarzamora, chocolate con vainilla y el de cajeta, que ya se sirve en los grandes acontecimientos en Atlixco, Acatzingo, Cholula, San Martin Texmelucan, Tecamachalco, Tepeaca, y en el vecino estado de Tlaxcala en Apizaco, Zacatelco y la capital de Tlaxcala.

A diferencia de otras marcas que se concretan en la ciudad de Puebla, José Luis Cisneros se ha preocupado por ofrecer un pastel de calidad a quienes viven en el interior del estado.

La marca hoy mantiene una nómica de 170 trabajadores para producir con cuidado y esmero cada pastel que se coloca en el escaparate de cualquiera de sus 74 puntos de venta.

Sin lugar a dudas se trata de un caso de éxito, producto del empeño y el esmero para cuidar y mantener la calidad cada día en la elaboración de cada pastel, orgullosamente elaborado en Puebla por poblanos para saborear en el resto del mundo.

El amor el amor

En la familia Rivera Ortiz (es decir, la del alcalde Eduardo Rivera Pérez y su esposa Liliana Ortiz) hay amor, hay paz, hay sonrisas, y Liliana lucha para que “estos mismos” se extiendan a todas las familias, comenzando por las de los servidores del municipio y la gente que acude en busca de ayuda.

Así lo expuso la propia Liliana y lo refrendó su esposo el alcalde, en el segundo informe que Liliana ofreció como presidenta del DIF municipal, ante cientos de invitados de Puebla y de otros estados que la acompañaron: de Sinaloa, Hidalgo, Xalapa, Monterrey, y desde luego la presidenta del Sistema Estatal DIF Martha Érika Alonso de Moreno Valle que sentada en primera fila escuchó a detalle el informe de labores de un año de trabajo en el que el DIF municipal atendió a 878 mil poblanos, es decir, al 46 por ciento de las familias del municipio, de las cuales mostró que el 65 por ciento han logrado modificar su conducta con los programas de la institución.

Sentados también en la primera fila sus hijos José Eduardo, Alejandro e Ilse escucharon orgullosos a su madre y fueron de los más fotografiados, igual que el representante presidencialEdgar Mercado Jiménez.

La primera dama del municipio para su segundo informe eligió la escuela de San Pedro Zacachimalpa (junta auxiliar cerca de Valsequillo) para inaugurar el desayunador número 56, que con aportaciones empresariales ha logrado entregar a las escuelas para asegurar el alimento a los pequeños escolares para un mejor rendimiento.

Bajo una carpa, y con el alboroto de las aves en plena primavera, lo mismo se escuchó a lo largo del informe el canto de los gallos que de los pájaros, mientras Tony Gali (exsecretario de Infraestructura) y aspirante a suceder a Eduardo Rivera Pérez, acompañado de su esposa Dinorah, tomaron nota y aceptaron la responsabilidad y tarea que implica llegar a la alcaldía.

Listos para cerrar filas con la primera dama del municipio este tercer año de ejercicio, empresarios de todos los sectores, por los industriales Erick Junhans, Fernando Treviño por el Consejo Coordinador Empresarial y Toño Yitani del Club de Empresarios de la Cruz Roja Paula de Murrieta y por la UPAEP Vicente Pacheco.

Mujeres comprometidas, Rosy Aspe, Angélica Moreno; Gerardo Jean, director de TV 3 y representantes de empresas e instituciones que permanentemente apoyan las tareas a favor de la familia que promueve Liliana Ortiz de Rivera, quien al poner el punto final en su informe externó públicamente que “además de admirar a su esposo Eduardo, con él a su lado ha aprendido a trabajar comprometida con los demás.

A lo que al felicitarla el alcalde, le refrendó su amor y el toque de amor que ha extendido a la administración municipal.

Manifestaciones de amor que fueron selladas por la pareja con un beso de telenovela y aplaudidas y felicitadas por los asistentes.