Don Goyo, con un auténtico espectáculo de luz y sonido, logró sacudir a los poblanos, sobre todo los de la zona poniente, cuando se supone que se disponían a descansar.

 

El sacudimiento que provocó desde luego que palidece ante el que viven hoy en día a su interior todos los partidos políticos, tras la elección casi unánime del gobernador interino y la composición de su gabinete para un semestre.

 

Pero la sabiduría política y oficio del mandatario permitirá llevar a buen puerto a todas las corrientes sedientas de poder y "justicia" que tendrán que confrontarse los próximos meses a lo largo de la campaña para elegir al próximo gobernador de Puebla.

 

Reto al que está preparado y hecho el mandatario Pacheco Pulido que sobre la marcha dará lecciones de un quehacer político de altura.

 

Con él, la reconciliación de los poblanos es posible,  y de esta todos saldremos ganando, como se anhela.

 

Sólo hay que esperar los tiempos y presenciar cómo se re acomodan las fuerzas políticas después de ocho años del dominio de una sola corriente que se cerró y no dejó pasar más que a los que saben obedecer y que hoy viven la orfandad.

 

Hasta en el convento

 

Vivimos la euforia de la película Roma que es postulada para 10 óscares de la academia,  y en Puebla se extiende esa euforia que pone en alto la calidad de lo que se está haciendo en México, al grado de que hoy (fíjese usted) se abren las puertas de un emblemático convento, el de Santa Mónica, museo de arte religioso, para proyectar en su salón auditorio de conferencias, la película de Alfonso Cuarón, que se proyectará en doble función este viernes a las 4 y 7 de la tarde.

 

Esta proyección para facilitar el que gente de todos los sectores tengan la oportunidad de verla sin problema.

 

Téngalo presente, Roma, este viernes en el Museo de Arte  Religioso, Ex Convento de Santa Mónica en la 18 Poniente 103.

 

Cuetzalan  comparte su cocina

 

Quienes han tenido la oportunidad de estar en Cuetzalan, a su regreso vuelven fascinados de todos los atractivos del pintoresco pueblo mágico.

 

Su trazo, su arquitectura, sus colores, su ambiente, su clima, sus artesanías, la hospitalidad de su gente, y qué le cuento de su  gastronomía que cumple con aquella conseja de que a la gente se le gana por el estómago.

 

Pues bien, las autoridades de turismo consideran que es el momento de que la gente no sólo pida las recetas para reproducir los platillos de Cuetzalan, hoy se abocan a organizar el Primer Festival de la Cocina tradicional ‘Masehual  Tapalol Ilhuitl’.

 

Organícese, está a tiempo de asistir para participar. Tendrá lugar el sábado 16 de marzo en el mágico pueblo.

 

Sin egoísmo la gente de Cuetzalan está preparada para compartir siete de sus ricas recetas que identifican a su exquisita gastronomía.

 

Incluirán en esta jornada una verdadera cátedra sobre el manejo, valoración, degustación y aprovechamiento del café.

 

También el manejo y aprovechamiento de la miel virgen que en la zona se obtiene en forma generosa.

 

Y hasta enseñarán a elaborar su famoso ‘yolixpa’, bebida elaborada con aguardiente como base y muchas hiervas de la región.

 

Al ‘yolixpa’ se le considera una bebida medicinal para atender problemas digestivos.

 

De regreso de Cuetzalan es obligado cargar con esta bebida espirituosa que ayuda a la digestión y hasta le permite soltarse a hablar en ruso.

 

La receta del ‘yolixpa’ de alguna forma fue impulsada por los europeos tratando de obtener una bebida similar al ‘restrega’ de origen italiano y posicionado en todo el mundo.

 

A volar

 

Si usted es adicto a las alturas, acrofílico, agéndelo; está en marcha el festival del globo en Chinantla, en el marco de la Feria Regional de Chinantla, en donde de aquí al 2 de febrero usted tiene la facilidad de vivir la experiencia de volar en un globo aerostático para conquistar las alturas y recorrer los valles de Puebla.

 

60 opciones de tamales

 

Y recuerde, este domingo 27 de enero tenemos en Chignahuapan la Quinta Muestra Gastronómica del Tamal con el ‘ll Concurso Regional del Tamal’ en donde podrá disfrutar de una propuesta de 60 tipos de tamales.

 

Junte las tapas

 

Recuerde que las tapas de todas sus botellas hoy ya no debe arrojarlas a la basura, hoy tienen un final feliz, para reciclarlas y comercializar el producto reciclado para conseguir recursos para apoyar la atención y formación de niños Down.

 

Junte sus  tapas y entréguelas en lo que se denominará ‘El tapatón 2019’ que está en marcha y se extenderá hasta el 30 de abril.

 

Junte sus tapas y llévelas a la Dirección de Gestión Ambiental de la BUAP, o entréguelas a los chicos Boy Scouts que los fines de semana las recogerán en las plazas públicas y puntos de concentración.

 

La oportunidad

 

Aprender un oficio, una artesanía nunca está de más.

 

Aproveche la oportunidad que hoy le brinda el Archivo General del Estado que ofrecerá gratuitamente talleres sobre paleografía, para aprender a leer documentos e inscripciones antiguas, e identificar su periodo histórico.

 

También ofrecerá un taller de encuadernación  de gran utilidad para aglutinar documentos o elaborar libretas, cuadernos rústicos que hoy tienen una gran demanda en el mercado.

 

Los talleres serán ofrecidos en las oficinas del Archivo General del Estado  a partir del próximo 29 de enero en las oficinas de la dependencia, en la 20 Sur 902.

 

Informes al 242 46 88.